最恶心的一道菜是爆炒臭屁虫，臭屁虫又叫九香虫，奇臭无比，非常的臭，很多人见到臭屁虫以后，都会走开，但是，天下无奇不有，主要以广西人和广东人最喜欢吃臭屁虫，而且臭屁虫最多的时间，主要是在每年的6月～8月份，主要生长在龙眼树上和枝叶比较细嫩的其它树上。

抓臭屁虫的时候非常麻烦，一般都要带上手套去抓臭屁虫，不然臭气喷在手上，是非常臭的，然后臭屁虫还会飞，所以说，抓一盘臭屁虫的时间也是很费时间的，抓来的臭屁虫，一盘都装在瓶子里面，不然臭屁虫会飞掉。

把臭屁虫抓回来之后，首先要把臭屁虫放在水里浸泡，一是为了把臭屁虫浸泡至死，二是为了让臭屁虫释放所有的臭气。

臭屁虫浸泡的时间大概在十分钟左右就可以了，臭屁虫浸泡死了之后，要用手把臭屁虫里面的脏东西挤出来，然后把臭屁虫清洗干净，清洗干净之后，装盘备用，整个处理过程，可以说是非常的臭，臭气轰天。

臭屁虫洗干净装盘之后，就准备花生油，然后起锅开炒，反复翻炒，爆炒臭屁虫，直到把臭屁虫炒香炒黄之后，加入适量的食盐，炒拌均匀之后，就可以出锅装盘了，爆炒臭屁虫就做好了。

爆炒臭屁虫的味道，是非常香的，也是非常好吃的，非常适合下酒，是一道美味佳肴的下酒神菜。

当然了，如果有心理阴影的人，最好不要做这道菜吃，因为，即使你做好了，你也不敢吃，爆炒臭屁虫是一道口味非常重的菜，小编我也不敢吃，所以在小编我看来，这是一道最恶心的菜。

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