想我大中华，幅员面积辽阔，什么好吃的东西没有啊？只要是我们看得上的，都可以通过加工，变成餐住上的美食，有外国人开玩笑说，中国人的这点智慧，至少有一半是放在中国菜上的，虽然大部分都好吃，但是也有“最难吃”的菜。

苦瓜，长得和黄瓜很像，但是上面却遍布着小疙瘩，看着更像是一根长丑了的黄瓜，苦瓜味道清香，隐隐的有种青草的香气，不过吃起来却十分的苦涩，吃一次后悔一次，但是一些菜农却表示，放上肉馅酿着吃味道会更好。

香椿，其实香椿的味道很好，只是经常和臭椿混在一起卖，而且香椿芽炒鸡蛋，那简直就是绝配，如果你吃到了臭椿，那么自然是吃一次后悔一次，但是只要打开的方式正确了，还是能体会到那种纯自然的味道。

香菜，世界上有一群人，基因里面自带一种叫做OR6A2的反醛物质，因此香菜在这些人的嗅觉中，会散发着恶臭的味道，所以觉得很难吃，但是香菜本身的作用就是增香，只要适当的放上几根就够了。

木耳菜，从药物价值来看，具有一定的排毒清肠的功效，一般只是生活在气候湿润的高山上，它的难吃之处在于里面会分泌出一种粘稠物，吃到嘴里有种黏腻的感觉，如果用来煲汤的话，就不太难吃了。

鱼腥菜，鱼腥草的腥臭味，是很多人都难以接受的，云贵地区的人却对这个味道有种难以割舍的感觉，他们最喜欢的吃法就是凉拌了，但是对于接受不了这种味道的人，其实可以考虑一下，搭配肉丝一起炒，味道还是很不错的。

胡萝卜，作为这里面，相对好吃一些的食物，胡萝卜的难吃之处就在于那种又涩又甜的味道，让人吃的时候，不知道是在吃草还是在和糖浆，不过这是你生吃的味道，如果用油煸炒一下之后，再加工吃会好接受一点。

世界上没有什么最难吃的东西，只有更难吃的，其实只要打开的方式正确了，取长避短，也许这6种“最难吃”的菜，也会变成既营养又特别的美食。