24节气的寒露10月8号来到，它是二十四节气之第十七个节气，秋季的第五个节气。寒露，是深秋的节令，冷空气南下，昼夜温差较大，并且秋燥明显，因此大家要做好身体的爱护，健康的度过深秋。

老话说的好，“白天寒露，单衣过冬；晚上寒露，冻死老牛”。寒露节气来的时间不一样，预示着这个冬天寒冷度不一样。2024年的寒露10月08日02点59分43秒，结束的时间是：10月23日06点14分32秒。属于晚上寒露，根据我们老祖宗的经验，今年冬天可能会非常冷，我们一定要做好防寒保暖的准备。吃好做好，健康的度过寒冬。

俗话说的好，寒露到，别忘吃5个“第一”，平安度过深秋。今天一起学习一下，给家人朋友最好的身体爱护。

第一肉：螃蟹

老话说的好，“螃蟹九月团脐，十月尖”，“西风响，蟹脚痒”，十月正是吃螃蟹的最好时节。寒露时节吃螃蟹是一种传统的饮食习俗。‌

推荐吃法，清蒸螃蟹。这样吃保留螃蟹原汁原味，不仅满足了味蕾的享受，也兼顾了健康和营养，是一道健康又美味的佳肴‌。

做法：1新鲜活的螃蟹，放水里浸泡，加入一点面粉，看清洗干净

2然后用刷子把螃蟹刷洗几遍，冲洗，备用，防止手被夹到

3锅里烧热水，放进篦子，放进螃蟹， 大火来蒸，时间大概10分钟即可

4把螃蟹蒸发黄即可。拿出来，放盘子里

5准备调味汁。姜切末，放进碗里，加入醋，生抽，大蒜末，拌均匀即可。

第二菜：白萝卜

推荐吃法，白萝卜炖牛肉。牛肉堪称“肉中骄子”，也适合秋季食用。与萝卜一起搭配炖着吃，不仅味道鲜美，还能强健筋骨，适合秋季滋补。

食材；白萝卜1个，牛肉2斤，盐， 生抽，料酒，豆瓣酱

做法：1白萝卜清洗，皮保留，切块，备用

2牛肉冲洗，切块，放进水里漂洗

3放进锅里用热水焯水，加入料酒，去掉里面的血末，捞起沥干水分，备用

4锅里放油，爆香切好的葱姜，放进豆瓣酱，倒进牛肉块，大火翻炒，把水分炒干

5加入生抽，老抽，盐，继续炒，加入温水，来焖牛肉

6水分快焖干，倒进萝卜块，翻炒均匀，加入一点温水，继续焖煮

7食材煮烂即可，起锅前，加入一点盐，味极鲜，鸡精即可。

第一谷；黑芝麻

推荐吃法，黑芝麻鸡蛋饼。搭配鸡蛋做成美食，口感很香脆。营养好吃又解馋，当早餐或零食、下午茶点心吃都是超级赞的，大人孩子都很喜欢。

食材；黑芝麻一些，鸡蛋3个，面粉，纯牛奶1盒

做法：1黑芝麻清洗，去掉里面的杂质，沥干水分

2放进锅里来炒香，不要放油，干炒，捞起备用

3炒熟的芝麻，里面打进鸡蛋液，加入适量面粉，放进牛奶，拌成糊糊状

4电饼档加入油，加热后，把黑芝麻糊糊，做成一个小饼子状，放进电饼档里，来煎

5两面煎黄即可。做好的饼子香脆美味。

第一果：板栗

推荐吃法，板栗炖鸡汤。一道经典美味的吃法，与鸡肉是绝配，板栗的香味与鸡肉一起融合，汤鲜味美，营养还解馋。

食材；母鸡只，板栗适量，姜，葱，盐， 胡椒粉

做法；1新鲜母鸡，清洗， 切开，放进水里冲洗，再放进锅里用热水焯水，沥干水分

2板栗去皮，把肉清洗，对半切开，备用

3炖锅里加入温水，放进鸡肉，姜片，大火来煮

4煮沸后，放进板栗块，中小火慢炖，把食材煮烂

5起锅前，加入盐，胡椒粉， 葱花即可。

第一茶：寒露茶

寒露到，要喝茶，喝寒露茶是一种风俗习惯。寒露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味，尤受老茶客喜爱。

寒露时节，正是菊花盛开的时候，一片金黄，美丽极了。喝菊花茶也正是寒露的传统风俗

推荐吃法，菊花大枣茶。

做法；1菊花冲洗一下，备用

2大枣冲洗，切开，去掉核

3炖锅里加入清水，放进枣片，大火煮开

4转小火，加入菊花，炖煮一会

5起锅前，加入枸杞，冰糖即可。

上面这几种食物， 是寒露节气必吃的美食，大家要根据自己的身体，合理食用，给身体最好的滋补，健康的度过秋季，高兴的走进冬天。

最后提醒一句，寒露到，深秋到，冬天也不远了，大家要合理安排秋季衣食住行，尽量与气候变化相适应，对于身体健康十分重要。

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