【南京人私藏的暴击配方】鸭血粉丝汤鲜到跳脚！汤汁辣穿天灵盖，在家复刻夜市排队王！

核爆级亮点✅耗时：30分钟（熬汤15分钟+煮粉15分钟）✅难度：⭐✅成本：20元✅口感：鸭血嫩过布丁 汤头鲜到咂舌 粉丝吸饱灵魂

"鸭血在舌尖打滑的瞬间，隔壁小孩馋到砸门！"

灵魂暴击三件套✔️新鲜鸭血300g（切骰子块盐水泡）✔️红薯粉丝150g（冷水泡发1小时）✔️致命汤底组：鸭架1个+白芷2片+花椒10粒+浓汤宝半块

"夫子庙排队2小时的秘方，成本居然不到8块钱！"

黄金配料表✔️鸭杂三兄弟：鸭肝+鸭肠+鸭胗各100g✔️香气炸弹：香菜碎+蒜泥+油辣子✔️隐形外挂：豆腐泡+白胡椒粉+镇江香醋

金陵老师傅偷师指南1️⃣【熬汤黑科技】鸭架焯水后炒至焦黄，加热水+白芷+花椒+浓汤宝，高压锅压15分钟（鲜度×10！）2️⃣【三焯定乾坤】鸭血冷水下锅焯→鸭杂姜酒水焯→粉丝沸水焯（去腥三连击！）3️⃣【灵魂组装术】碗底铺粉丝→码鸭血鸭杂→浇滚烫鸭汤（温度决定鲜度！）4️⃣【暴击三连浇】蒜泥+油辣子+香菜用热鸭汤冲香（香气核爆！）5️⃣【点睛之笔】撒白胡椒粉+淋香醋+压碎豆腐泡（吸汁神器！）

小技巧⚠️鸭血加盐泡水去腥更嫩滑⚠️汤里加1勺猪油秒变老字号风味⚠️用火锅底料替代油辣子更过瘾⚠️放榨菜丁增加口感层次

《听食记》用声音解锁食物的奇妙世界，每一种食物都有它独特的魅力，正等待你去发现！

【暗号行动指南】

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"这里不喂鸡汤，只炖让你耳朵流口水的声音盛宴

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