“爸,你装这个干嘛呀!”
李大爷最近给家里的水龙头都装上了过滤器。结果用水变得麻烦了不说,现在出水量还特别少,这可把家里人都烦死了。
面对家人的抱怨,李大爷却非常坚持:“现在的自来水有毒,还会致癌!用了过滤器水就干净一点,我这是为了大家好!”
自来水有毒,还会致癌?李大爷这个说法靠谱吗?
一、自来水有毒还致癌?真的假的
你平时用水龙头里流出来的自来水时,会不会闻到一股消毒水的味道?这其实是氯味,这也是许多人认为自来水是“致癌水”的原因。
按照国家标准要求,自来水中必需保留有一定量的消毒剂,比如氯气,目的是杀灭管网中的致病菌,而这也就是自来水有氯味的原因。
有不少人担心,氯气作为毒性较强的气体,虽能杀菌,也可能会致癌。
事实上,自来水含有氯并不代表会致癌。氯气消毒后的自来水的确会存在残留一些游离态氯与化合性氯,但含量只要达到国家标准,就是在安全范围。加之目前并没有资料证明氯会致癌,所以大家不用过度担心自来水余氯的问题。
来自饮用水安全研究所的前所长、清华大学教授刘文君表示,假设自来水余氯、有机物含量达到国际标准上限,这种情况下每人每日2L水连续喝70年,所导致的癌症比率其实也不足百万分之一。生活中如果还是过度担心余氯问题,可以静置或烧开后饮用。
实际上,这已经不是饮用水第一次背上“致癌”这口大锅,此前的千滚水、隔夜水、阴阳水也纷纷被列入用水的“黑名单”,但相关研究表明,这些水其实都可以放心饮用。
相比于这些“黑名单”,我们更需要担心的其实是“热水”。
2016年,世卫组织下的国际癌症研究机构就在致癌物评估报告中提到:因饮用65℃以上的热饮存在致癌的风险,已将65℃以上的热饮列入2A类致癌物名单中。
之所以热饮会导致癌症,是因为口腔、食道黏膜耐热温度为50-60℃,超过65℃就容易被烫伤。虽然烫伤后黏膜可自行修复,但长期食用过烫食物很容易让黏膜反复的损伤-修复,这个过程中会导致不正常的「异型性」细胞增多,从而诱发食道癌。因此,喝水切忌不要喝热水了,喝温水就足够了。
二、提醒:喝水的3个真相,很多人不知道
网上关于水的流言是真的不少。除了李大叔说的“自来水会致癌”,网上还有说法称“睡前不能喝水,其危害比吃宵夜还大”。那么,这种说法又靠谱吗?
其实睡前喝水的确可能会对健康造成影响。白天肾脏一直在工作,夜间本该好好休息,但睡前喝了太多水,就会让肾脏被迫“加班”,损伤肾功能。而且睡前喝水喝多了还容易频繁起夜,会降低睡眠质量,若多余的水分没有排出,还会导致早上起来眼皮异常浮肿。
不过,这并不代表睡前不能喝水哦。西安大兴医院在文章中就指出,有3类人睡前喝水其实会更好。首先是前列腺增生患者,他们汗多且夜尿多,夜间更容易缺水。其次是心血管疾病患者,睡前少量喝水就能预防血流不畅,降低夜间心绞痛、心梗乃至脑梗风险。最后则是老年人,老年人睡前适量饮水能降低夜间脑血栓、心梗风险,特别是冬季房内湿度降低,适当补水能滋润呼吸道,让老人更好入眠。
网络上对“水”的讨论还不止于此,除此之外还有这2个常见谣言,很多人至今仍没弄懂。
1、正常人每天要喝够八杯水
这其实不准确。国际学术期刊《科学》上刊登的一项研究,首次提出人类全生命周期需水量的规律,表示每天八杯水的建议或超过大多数人真实的需求量。
来自中国科学院深圳先进技术研究所的助理研究员张雪映也指出,喝水量因人而异,一般来说,20岁成年男性每日饮水量约1.5-1.8升,而同龄女性只要1.3-1.4升。
2、喝水会导致结石
这同样是谣言。自来水中存在钙、镁等离子,且含量越高水的硬度就越大,因而在烧水过程中就容易产生水垢,也就是氢氧化镁和碳酸钙。但这些都是常见物质,安全性也比较高。
世卫组织发布的《饮用水水质准则》中也提出,饮用水中浓度并不会对健康造成影响,因而并无设置限值。目前也没有研究证实硬水会导致肾结石等健康问题,反而喝水喝少了,泌尿系统结石的风险才会提高。
三、延伸:一喝水就尿多,怎么回事?
生活中似乎有很多人都会将排尿行为和肾脏健康联系在一起,比如喝水不多但是小便频频,这是不是代表肾不好?
其实,喝水就尿多跟肾好不好,并没有太直接的关系。一般来说,正常人排尿保持在每天5~8次,如果超过了这个次数,可能跟这几个原因有关。
1、膀胱问题
每个人膀胱容积都是不一样,有些人膀胱容积天生比较小,存尿量自然就少,也就导致小便间隔时间短。另外,膀胱括约肌松弛也是无法很好存尿的,常常少量尿液都会刺激大脑产生排尿信号。
2、喝水太快
肾脏通过合成和释放抗利尿激素来控制尿液的排出,像平时喝水过快时全身液体增加,会使渗透压下降。肾脏不断稀释尿液就会让更多尿液排出,这就造成喝水尿多的情况。
3、血糖水平高
高血糖患者体内糖代谢紊乱,葡萄糖的吸收能力较差,会导致部分葡萄糖进入尿液。而尿糖升高,在渗透压作用下可引起尿液增多,此时即使喝水少,也会有尿频尿多的情况。
现在每家每户都用自来水,不少人也会担心自来水中余氯,目前国家队自来水余氯含量有严格标准,只要在规定范围内就是安全的,无需担心,但还是建议最好烧开后饮用。关于喝水引发的健康问题,我们更要关注的是“热水”,也泛指所有超过65℃的食物饮料。另外,并非人人都适合每日八杯水,喝水量应当根据自身实际情况决定,尤其注意不要等到口渴了才喝水即可。
参考资料:
1.《我国肾病高发,是自来水惹的祸?常喝烧开的自来水,易得肾结石、致癌?是时候知道真相了》.家庭医生.2023-12-05
2.《长期喝带水垢的水会得肾结石?这样喝水更健康→》.科学辟谣.2023-10-07
3.《一喝水就尿多,代表肾脏好还是不好?》.北京台文艺频道.2021-11-11
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