春天，万物复苏的季节，也是养生的好时机。在繁忙的生活中，我们不仅要关注身体的健康，更要注重心灵的宁静。
春天，阳光明媚，万物复苏，正是放松心情、享受大自然的好时节。我们要学会调整心态，保持乐观向上的情绪，让心灵沐浴在春天的阳光里。记住，勿动怒气，以免影响肝火，让心情更加舒畅。
春天，我们更是要注重饮食调养，选择清淡温能的食物，在这个季节里，有8种食物被誉为“春8宝”，它们分别是香椿，蒲公英，荠菜，豆芽，菠菜，莴笋，韭菜，芦笋，这些食物既能助正气，又能补益元气。下面分享给大家这8种食物的家常做法，一起看看吧。
推荐食谱：香椿芽拌豆腐
日常的获取幸福就是从美食中而来。减脂的同时又可以满足味蕾的享受。感受春季给予我们的美味吧！
食材：香椿芽、豆腐、盐、香油、味精
做法：
1、香椿芽、豆腐。锅内烧水，加入1勺盐。水开后下入香椿芽，变色后立刻捞出过凉水备用。
2、将焯好的香椿芽切脆，豆腐切小块，加入1勺盐、1勺香油、少许味精。搅拌均匀后即可装盘喽！焯烫后的香椿芽的香味会更加的浓郁噢！
推荐食谱：凉拌蒲公英
春季，别错过吃蒲公英，春季正值各种野菜新鲜生长的季节，大家都知道蒲公英清热解毒，利胆利尿，今天就来做个家常凉拌蒲公英。
食材：蒲公英一把、蒜两瓣、小米椒一个、醋、味极鲜酱油、香油、鸡精、白芝麻
做法：
1、准备一把蒲公英洗干净备用。锅中倒入水放入一勺盐烧开后将洗干净的蒲公英放入锅中焯水一分钟左右，然后捞出浸到凉水里不断冲凉，目的是为了去掉苦味，还能保持其碧绿颜色。
2、凉水过后挤干水分切两刀放入盘中，不然太长了容易缠一起，准备料汁。
3、两瓣蒜剁碎放入碗中，加入一勺醋，一勺味极鲜酱油，一点香油，一点鸡精，搅匀后淋入蒲公英上。
4、一个小米椒切碎，放入淋入酱汁的蒜末上，然后倒一些白芝麻，起锅上热油，油热后泼到小米椒蒜汁上。拌匀开吃。
推荐食谱：韭菜炒豆芽
春天适合吃各种芽菜。我一直很喜欢吃绿豆芽，去饭店时经常点一道酸辣豆芽，又好吃又便宜。今天在家做一道韭菜炒豆芽。
食材：韭菜、豆芽、鸡蛋、花椒、干辣椒、醋、盐、味极鲜
做法：
1、把韭菜和豆芽洗净，再泡一会儿。打两个鸡蛋，加盐搅匀。油热后倒入，炒的凝固后盛出。
2、锅里重新倒油，油热后加入花椒，干辣椒，大蒜，炒出香味后加入绿豆芽，大火翻炒。
3、加盐，味极鲜，醋，豆芽稍微变软，放上炒好的鸡蛋，加入韭菜，再翻炒几下就关火。
4、一盘又辣又酸的韭菜炒豆芽就做好了。白生生的豆芽，嫩黄的鸡蛋，再加上韭菜提鲜。吃一口，又酸又辣，满口生香。不觉吃多了也不腻，胃里还很舒服。
推荐食谱：纯粗粮荠菜菜团子
粗粮细作，低脂低卡玉米面纯素菜团子非常好吃！给肉都不换！掌握不好手法的姐妹可以把玉米面和面粉的比例调整成1：1
食材：
皮：玉米面200克、普通面粉100克、酵母粉3克、开水160克、凉水20克
馅：荠菜、鸡蛋、胡萝卜丝、盐、黑胡椒粉、蚝油、香油
做法：
1、将玉米面用开水烫一下，搅匀，直到不烫手后加入普通面粉。
2、将水和酵母化开，倒入面粉中，揉成团，发酵1个小时。
3、将鸡蛋打散后炒熟炒散备用，胡萝卜煎一下切沫。将荠菜、炒好的鸡蛋和胡萝卜碎放入碗里，加入适量的盐、黑胡椒粉、蚝油和香油进行调味。
4、将发酵好的面团轻轻揉匀，排气，均匀分成6份。取一块面团，两个手左右来回拍扁。
5、这里的手法很重要！放上馅后，一边抱着面团转，一边用大拇指往里按着收口，这样出来的面食很紧实。如果是用包包子的方式，出来的口感就会比较松散。将准备好的面团放入冷水上锅，水开后蒸20分钟。
推荐食谱：凉拌菠菜豆芽
食材：绿豆芽、菠菜、鸡蛋、生抽、醋、麻油、糖、白芝麻
做法：
1、煮一锅开水，加一点点盐和橄榄油，水开分别烫一下菠菜和豆芽，差不多一分钟内就好。捞出过凉水后滤干，菠菜要用手挤干。
2、调料：2勺生抽、2勺醋、1勺麻油、1小勺糖（喜欢蒜和辣椒的，也可以切点蒜末小米辣下去）把菠菜和豆芽拌匀，静置一会入味。
3、2个鸡蛋加一小撮盐打散。平底不粘锅，喷一层薄薄的油，油热了下蛋液，凝结了翻面，摊成蛋皮。
4、蛋皮叠一下，切成丝。拌好的蔬菜捞出装盘，不用滤很干，带点汤汁也可以。在顶上放好蛋皮，撒上白芝麻。完成
推荐食谱：双笋炒腊肠
食材：竹笋、莴笋、腊肠、干辣椒、蒜末、生抽、盐
做法：
1、将莴笋洗净，切成薄片，然后撒上适量的盐，腌制10分钟左右，使其释放出多余的水分。
2、将竹笋洗净，切成薄片。将水烧开后，将竹笋放入沸水中焯水约5分钟，捞出后要多次冲洗以去除苦涩味。然后将竹笋放入冷水中浸泡一段时间，以保持其脆嫩的口感。
3、将腊肠切成薄片备用。在锅中倒入适量的油，用小火慢慢加热。加入蒜末和干辣椒，炒出香味。
4、将腊肠放入锅中，煸炒至两面微黄，释放出油分和香味。将焯好水的竹笋放入锅中，加入适量的盐，翻炒均匀。
5、将腌制好的莴笋片放入锅中，撒上一点生抽提味，炒至莴笋断生即可出锅。
推荐食谱：芝士韭菜鸡蛋卷
食材：卷饼、韭菜、鸡蛋、午餐肉、盐、黑胡椒
做法：
1、将韭菜切碎，为了保持其绿色和新鲜口感，可以先倒入一点食用油拌匀，这样可以锁住韭菜的水分。
2、在韭菜中打入鸡蛋，加入切碎的午餐肉丁，加入适量的盐和黑胡椒进行调味，然后混合搅拌均匀。
3、热锅倒少许油，倒入韭菜蛋液，分两次倒入（因为做了两张卷饼），煎至蛋液稍微凝固。
4、迅速盖上一张卷饼，继续煎至蛋液完全熟透，再翻面。
5、撒上满满的芝士碎，待芝士融化后，将两对半折叠起来，再煎至两面金黄即可。如果喜欢吃辣，可以在上面撒上一些辣椒粉。
推荐食谱：香煎芦笋
食材：芦笋、盐、黑胡椒
做法：
1、新鲜的芦笋、盐、黑胡椒。将芦笋洗净，并将根部三分之一处用刮皮刀刮掉外皮，这样吃起来口感更加鲜嫩。
2、烧一锅开水，将处理好的芦笋放入沸水中烫30秒，捞出过凉水后沥干水分。注意不要烫得太久，否则芦笋会变得过于软烂，失去口感。
3、热锅倒少许油，撒上一点盐，然后放入烫好的芦笋，用中火煎至表皮起皱微焦。在煎制过程中，用锅铲轻轻按压芦笋，使其更好地与锅底接触，煎出香味。
4、芦笋煎至表皮微焦后，撒上黑胡椒和少许盐，翻炒均匀。此时可以尝一下芦笋的味道，根据个人口味调整盐和黑胡椒的用量。翻炒均匀后，即可关火，出锅装盘。
致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的8种食物的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。
