确诊大肠癌的时候，很多人都会有这样的疑问，好端端的，为什么突然就得了大肠癌？还有很多人会说，从不吸烟喝酒，为什么还会得肠癌呢？

先来回答第一个问题，大肠癌是突然形成的吗？当然不是，大肠癌从无到有，需要漫长的时间，不可能是一两个月就形成大肠癌，只是，大肠癌的早期是没有任何症状的，所以依靠症状来判断是不是得了大肠癌并不靠谱，等到出现明显症状的时候，往往提示大肠癌已经是中晚期。

从不吸烟喝酒，为什么依然得了肠癌呢？

大家都知道，香烟和酒精都是世界卫生组织公认的明确致癌物，长期吸烟和酗酒均会增加大肠癌的发病风险，但这并不意味着，所有的大肠癌都一定是吸烟酗酒引起来的，在大肠癌的发病因素里，有一点是至关重要的，那就是不健康的饮食习惯。

换句话说，大肠癌是吃出来的，这一点都不夸张。

第一，长期吃高脂肪食物，更易诱发大肠癌

现在生活水平好了，很多人顿顿都是高脂肪食物，至于蔬菜、水果和粗粮则从来不吃，以为自己吃的很好，殊不知，这样吃对健康的危害很大。

像油炸食物、肥肉、动物油、动物脑、动物内脏等食物均属于高脂肪食物，如果特别爱吃这些食物，会摄入过多的饱和脂肪酸，这不仅会升高血脂，长期高脂肪饮食，很容易增加肠道的负担，时间长了，会发现特别容易便秘。

便秘的人，有时候一周只能排便一次，大便在肠道里停留的时间延长，大便里的毒素就会反复刺激肠粘膜，时间长了，就很容易诱发大肠癌。

研究发现，大肠癌高发地区的人群比起低发地区人群的脂肪摄入量可高出6倍左右，每天可达到120g，而且脂肪占的供能比较大，可达40%，而且大多数是饱和脂肪酸。

第二，长期吃熏制食物和烧烤食物，更易诱发大肠癌

熏制食物，是将原材料放在密封的容器中，利用燃料的不完全燃烧所生成的烟使原料成熟或产生香味的食品加工方法，危险恰恰出现在熏制的过程中，不完全燃烧形成的烟雾里富含苯并芘，这是一种强致癌物，会粘附在食物的表面，如果长期进食熏制食物，毋庸置疑，会增加大肠癌的发病风险。

烧烤食物，特别是利用木炭烧烤的食物，很容易烤焦，危险恰恰就出现在烤焦的部位，越焦的部位产生的苯并芘越多。

第三，长期吃腌制食物，更易诱发大肠癌

腌制食物在制作的过程中，会产生大量的亚硝酸盐，亚硝酸盐与蛋白质结合，会形成亚硝胺，这是一种强致癌物，会增加大肠癌的发病风险。

第四，长期吃霉变食物，更易诱发大肠癌

很多人特别爱吃霉变食物，殊不知，霉变食物富含黄曲霉素B1，这同样是一种强致癌物，是诱发多种癌症的元凶，包括大肠癌。

很多人认为大肠的主要作用就是排便，这并不正确，大肠是消化道末段，能够吸收肠内容物的水分和无机盐，所以大肠依然会对食物残渣进行加工，经过大肠加工的食物残渣，最终才会变成大便排出体外，大肠控制着人体70%的免疫力，所以大肠的好坏直接影响到免疫力，如果大肠不好，免疫力下降，免疫力下降，又会导致大肠癌的发病率增加，这是一个恶性循环。

所以，大家可以发现，真正的肠癌大户，其实并不是烟酒，而是不健康的饮食习惯，也就是我们每天吃的食物种类，直接影响了肠道的健康，遗憾的是，很多人却不以为然。

最后，大家一定要牢记，没有症状不代表你没有大肠癌，要想及时发现大肠癌，最佳的方式就是及时完善肠镜检查，等到有症状，肯定是要做肠镜的，但要想及时发现早期大肠癌，就要在没症状的时候就要定期去检查肠镜。

如果你平时生活习惯不好，长期吸烟酗酒，或长期有不健康的饮食习惯，那么都建议你，一定要及时检查一下肠镜。