白酒为什么是常温喝而不是冰着喝?

三七五平凡 2024-08-01 16:25:00

入伏后的天气是既潮湿又闷热,三伏天养生记让大家不要贪凉,天一热大家就想通过凉的食物饮品来降温,但是中医建议,养生应顺应时节,夏天该热就热,该出汗就出汗。三伏天应顺着季节规律,用“热养法”以热制热,健康消暑。

比如:多喝热茶,冷饮只能使口腔感到凉爽,由于血管受冷收缩,反而降低了身体散热的速度。而喝热茶或热水能促进汗腺分泌,更能解暑。需要注意,温度不应超过60℃。

多吃热食,俗话说,“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开处方”。生姜有助于温中散寒,此外,肉桂、茴香等温性调味料,夏季可稍微多放一点。羊肉、牛肉等热性的肉类,也可以温阳散寒,尤其适合夏季手脚冰凉、气血不足的人食用。

别贪太凉,空调太冷容易引起多种不适,最好调到26℃左右,或保证室内外温差别超过7℃。大汗淋漓后,不要冲冷水澡。尽量少吃冷饮,如果一定要吃,最好在正午到下午3点之间。

那么,对于爱喝白酒的酒友们而言,夏天是常温喝还是冰镇白酒呢?

当然还是建议大家常温喝白酒,为什么呢?

第一,白酒的风味主要来源于其中的香气物质,在常温下能够更好的挥发,赋予白酒特有的香气和口感。酒体醇厚,香气丰富。

当白酒被冰镇时,温度的降低会导致这些风味物质减少挥发,甚至整个酒体变得浑浊,从而影响白酒的香气和口感,使其变得平淡无味。

第二,人体对酒精的感知。低温会减少酒精的挥发速度,使酒精的气味不易被察觉,还会降低酒精的刺激感,使酒体更加顺滑。这可能导致在喝冰镇白酒时容易忽略酒精含量,进而饮酒过度,容易醉酒。

如果酒友们想喝点冷饮,不妨试试看调酒。

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