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导语：春天女人不可错过这食物，补气又补血，简单一蒸软糯香甜，解馋

春天不仅是孩子生长发育的黄金期，还是女性朋友滋补养生的最佳时间，这次要分享给大家的是一款用糯米粉、牛奶、红豆等制作而成的糯米糍，其对于补气补血等都有好的帮助，而且关键是不用油，选择蒸制而成，特别的健康，这糯米糍软糯更香甜，解馋更过瘾，做法也非常简单，几样食材简单混合在一起，搅一搅、揉一揉便可，下面我便将这款价值高且健康的糯米糍做法分享给大家。

红豆糯米糍的做法：

备用食材：糯米粉140克，玉米淀粉40克，牛奶250克，椰丝20克，白砂糖50克，红豆沙适量；

制作过程：第一步，玉米淀粉和糯米粉混合后，过一遍筛子，在其中加入牛奶和白砂糖，用筷子搅拌均匀，直到成为没有颗粒感的面糊，可以静置一会；

第二步，在锅中添上水，将水烧开，盛放面糊的碗隔水放入锅中，大火蒸半个小时，用筷子扎一下，没有生面团就说明熟了，将其取出来；

第三步，晾至不烫手的状态，裹上一层保鲜膜，放入冰箱中冷藏一会，这个过程中，准备出事先做好的豆沙馅，将豆沙馅分成一个个均匀的小团子；

第四步，糯米面团分成均等的小份，取一份糯米面团，用手压成小圆饼，放入一个豆沙馅，收口捏紧，在案板上滚一滚，搓圆，按照此方法依次做好；

第五步，准备出椰丝，放入一个盘子中，将糯米糍放入在椰丝中滚一圈，不粘手的状态便可，糯米糍便可开吃了，最好现做现吃。

小编总结：糯米和红豆都是可以帮助补气血的食材，我们平常适当吃好处多多，春天是人体进补的最佳时间，女人当然不能错过吃糯米、红豆等食材，将其搭配在一起做成糯米糍，蒸一蒸便可，软糯更香甜，好吃更解馋，糯米糍是很多人喜欢的零食，与其总是在外面买，不如自己亲手做，比买的强太多，不含添加剂，吃着更加放心，这款蒸制而成的糯米糍，比过油的食物健康多了，而且因为用到的食材价值自身都很丰富，因此比一般的零食好太多。

烹饪小技巧：

1、粉类混合后，去除了其中的杂质，是为了让其口感更加细腻，白砂糖可以根据个人的口味调整，糯米糊要稠一些，所以牛奶不要放太多了，蒸糯米面团，可以在表面覆盖一张耐高温的保鲜膜，避免水汽滴落在糯米面团上，从而会有孔；

2、蒸糯米面团最好用薄壁且浅一点的容器，更易蒸熟，一般情况下半个小时就能蒸熟，可以根据实际的情况调整时间，蒸至用筷子扎入无生面糊便可，如果还是可以流动的面糊就说明需要继续蒸；

3、糯米面团最好可以放冰箱中冷藏一会，做糯米糍效果更好，红豆沙馅也可用个人喜欢的水果来代替，裹上一层椰丝一方面是为了避免粘手，另一方面还可增加清香的口感。

如果你认为这款红豆糯米糍的做法还不错，欢迎将其收藏起来学习，或者是分享给更多需要的人！