桂花糯米藕酿虾滑

材料：莲藕1节、虾滑200g、糯米100g、桂花酱、冰糖 宴友食用油

步骤：

1. 糯米提前泡发，莲藕去皮切厚片，中间挖空。

2. 将虾滑填入莲藕孔中，再塞入糯米。

3. 上锅蒸30分钟，取出淋上桂花酱和冰糖熬制的糖浆即可。

陈皮梅子酱烤鸭胸

材料：鸭胸2块、陈皮10g、梅子酱50g、生抽、料酒、五香粉 宴友食用油

步骤：

1. 鸭胸用生抽、料酒、五香粉腌制30分钟。

2. 陈皮泡软切碎，与梅子酱混合。

3. 鸭胸皮朝下煎至金黄，翻面煎熟，刷上陈皮梅子酱，再烤5分钟即可。

紫苏梅子蒸鲈鱼

材料：鲈鱼1条、紫苏叶10片、梅子酱50g、姜丝、葱段 宴友食用油

步骤：

1. 鲈鱼洗净，鱼身划几刀，塞入姜丝和紫苏叶。

2. 梅子酱均匀涂抹在鱼身上，放入蒸锅蒸10分钟。

3. 出锅后撒上葱段，淋上热油即可。