“大马仓”存茶有何不同?
一款普洱茶在制作完成后,如果再想品质有所提升,那么长时间的转化蜕变就是一个必须要经历的过程!
原料是基础,工艺是关键,而后期仓储则是保障!因而仓储之于普洱茶来说,其重要性不言而喻。
但是大相径庭的仓储环境,又会生发出截然不同的茶叶“个性”!
此次马来西亚之行,老高也真实感受到了“大马仓”存茶的口感差异!
其中印象最为深刻的就是“大马仓”独特的“梅子酸”(普洱茶在“大马仓”存储10年后就会自带一种独特的“梅子酸”,尤其是10年到15年间最为明显),茶汤入口以后,茶水中的酸味一点点刺激口腔,回甘生津,令人顿生愉悦之感!
马来西亚简称“大马”,因而“大马仓”即指代马来西亚仓储!
马来西亚常年处于温热潮湿的气候条件下,这种高温高湿的环境为普洱茶的后发酵提供了有利的条件,转化速度相对较快!
存好后的普洱茶,外观容易变得油润黑亮,茶的香气浓郁且兼具木香与花果香,茶汤呈现橙红,汤感浓稠、口感饱满!并且自带南洋的独特气息!别有一番韵味!
茶友们尝试过“大马仓”的茶吗?觉得如何?
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