大家好，今天我要和大家分享一道让人食指大动的家常美味——椒盐玉米鸡翅。这道菜将鸡翅的鲜嫩与玉米的香甜完美结合，再裹上椒盐的咸香，外酥里嫩，特别适合周末家庭聚餐或朋友小聚。每次做这道菜，孩子们总是第一个跑到厨房来偷吃呢！

首先，我们需要准备以下材料：鸡翅中8个，甜玉米1根，蒜5瓣，青红椒各半个，椒盐粉2茶匙，生抽1汤匙，料酒1汤匙，淀粉适量，葱花少许。

第一步，处理鸡翅。

将鸡翅洗净后用厨房纸擦干，在两面各划两刀方便入味。加入1汤匙生抽、1汤匙料酒和少许蒜末，轻轻按摩后腌制20分钟。这个步骤能让鸡翅更加入味，肉质也会更嫩滑。

第二步，准备玉米粒。

将玉米煮熟后剥下玉米粒，尽量保持颗粒完整。青红椒切成小丁，蒜切成末备用。玉米粒的甜味和彩椒的清爽，能给这道菜增添丰富的口感。

第三步，裹粉煎制。

腌好的鸡翅均匀裹上一层薄薄的淀粉。平底锅倒油烧至六成热，放入鸡翅中小火慢煎，记得要经常翻面，直到两面金黄酥脆。煎的过程中，鸡翅的油脂会慢慢渗出，香气四溢。

第四步，炒制配料。

另起锅放少许油，先爆香蒜末，再放入玉米粒和青红椒丁翻炒。这时厨房里会飘出玉米的甜香和彩椒的清新气息，让人胃口大开。

第五步，混合调味。

将煎好的鸡翅倒入锅中，撒上2茶匙椒盐粉，快速翻炒均匀。椒盐的咸香会完美地裹住鸡翅和玉米，让每一口都充满层次感。

第六步，出锅装盘。

撒上一把翠绿的葱花，这道色香味俱全的椒盐玉米鸡翅就完成了。金黄的鸡翅配上亮丽的彩椒和玉米，光是看着就让人垂涎三尺。

这道菜最妙的是鸡翅外皮的酥脆与玉米粒的爆浆口感形成鲜明对比，椒盐的咸香中又带着玉米自然的甜味。我家小朋友最喜欢把玉米粒一颗颗挑出来先吃，然后再慢慢啃鸡翅，吃得满嘴油光却开心得不得了。

其实做菜最开心的就是看到家人吃得满足的样子。这道椒盐玉米鸡翅做法简单，却能让平凡的食材焕发出诱人的魅力。希望大家也能在家尝试制作，让这份美味为您的家庭时光增添更多温暖和欢笑。