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在中国消费者心目中，散养鸡代表着绿色、自然，所以散养鸡和散养鸡蛋的售价也是远远高过笼养鸡，但实际上，散养鸡的安全性还真的要打上个问号。

最近，荷兰营养中心发出警告：在荷兰家“走地鸡”的蛋可能含有高浓度的PFAS，这会对经常吃此类鸡蛋人的健康造成损害。

PFAS是一大类化学品的统称，可用于增加消费品的防油、防水性,很多商品的包装都含有此类物质，它们不会或很难分解，最终会进入环境。而走地鸡很容易通过受污染的鸡饲料或水摄入了被PFAS污染的土壤，这些物质最终会进入鸡蛋中。

PFAS物质会对免疫系统、肝功能、胆固醇水平、生殖或孩子的出生体重产生影响。

荷兰的检测结果发现：在荷兰某些地方的走地鸡蛋中检测到的PFAS值较高。

这个研究结果其实也是符合逻辑的，因为散养鸡我们很难控制它的采食种类，而笼养鸡就很容易控制。

所以，大家对散养鸡可能需要重新认识了。