濮阳，这座底蕴深厚的豫北小城，素有 “中华帝都”“华夏龙都” 之美誉，不仅历史遗迹众多，更藏着无数令人垂涎的特色好物。从风味独特的小吃，到品质优良的农副产品，每一样特产都承载着濮阳的地域风情与人文记忆。今天，就带大家开启一场濮阳特产的探寻之旅，看看那些来濮阳必买的宝藏好物！
一、桃园建民耗辣椒 —— 香辣一绝
濮阳美食名片非桃园建民耗辣椒莫属。它诞生于 2000 年，创始人刘建民在传承家族技艺基础上大胆创新。这耗辣椒，工序繁杂至极，“三耗九制”，先精心腌好鲜红辣椒，再过油让其吐油，搭配炸酥的花生碎、牛肉丁，佐以炸香的芝麻、葱花，再调入姜粉、盐、味精等，耗出一锅醇厚香辣。
从最初濮阳县民房里的一口大锅，逐步发展成如今的河南省桃园建民食品有限公司，规模宏大。他家产品多样，牛肉耗辣椒一打开，牛肉的醇厚、辣椒的香辣、花生的酥脆完美交织；鲜葱耗辣椒则葱香四溢，清新提味。
荣誉加身的它，是 “河南名吃”“中华名小吃”，“耗辣椒制作工艺” 更是入选河南省非物质文化遗产。无论拌面、拌饭，还是夹馒头，来濮阳，带几瓶桃园建民耗辣椒，准没错！
二、濮阳壮馍 —— 百年肉饼香
濮阳壮馍，这张承载百年烟火的肉饼，在濮阳美食江湖中稳坐高位。其历史可追溯至清道光年间，南乐刘家壮馍堪称一绝，代代相传，守住这老味道。
形如圆月的壮馍，直径约 30 公分，制作精细。面皮用小麦精粉，经反复揉、擀，达四层之多；馅以鲜羊肉为主，佐以绿豆粉皮、大葱、姜、菜蔬、香油等，在平底铁盘中煎烤，火候与时间精准拿捏。
刚出炉的壮馍，色泽金黄，外酥内嫩，咬上一口，羊肉的鲜香、粉皮的爽滑、葱香与面香在舌尖共舞，鲜而不膻，香而不腻。“外地人来濮阳必吃壮馍，不吃壮馍，就不算真正来过濮阳”，足见其魅力，来濮阳，定要尝尝这地道壮馍！
三、范县大米 —— 黄河水育的珍珠
范县大米，这颗濮阳特产里的璀璨明珠，种植历史超 3000 年，夏属昆吾时就有旱稻种植，春秋时已具规模。新中国成立后，历届县委、县政府力推 “盐碱洼地变江南”，上世纪 80 年代稻改工程成效斐然，如今种植面积达 30 万亩。
此地黄河水系发达，水源充足，土壤为黄河冲积潮土，富含有机质，pH 值 8.0 - 8.5，加上暖温带大陆性季风气候，光照足、温度宜，为水稻生长打造了绝佳环境。
范县大米米粒椭圆、半透明，手握不粘，香清新绵长。蒸煮时开锅清香，饭粒完整有光泽，软而不粘、有韧性，冷饭不硬，还含 18 种氨酸类营养物质，是真正的绿色、营养、美味之选，来濮阳，一定得带些回家！
四、西邵红杏 —— 黄河故道的甜蜜馈赠
西邵红杏，这颗来自濮阳南乐县西邵乡的甜蜜果实，承载着黄河故道的千年馈赠。此地大部为黄河故道，旧时沙丘连绵，果园成片，种植杏树历史超 500 年，《南乐县志》早有记载，还曾是朝廷贡品。
西邵红杏个大饱满，果皮色泽鲜艳，或鲜红、或黄红、或金黄，果形椭圆，果面泛着诱人光泽；咬上一口，皮薄易破，果肉厚实软糯，汁水四溢，酸甜滋味在舌尖绽放，核小不占分量。它营养丰富，维生素 C、总糖、可溶性固形物及钙含量颇高。除鲜食外，制成杏脯、杏干，酸甜更浓郁；酿成杏酒，果香与酒香交织，醇厚醉人。
当下，西邵乡红杏种植面积达 1.2 万亩，品种多样，从早熟的金太阳到中晚熟的大红杏、二红杏，采摘期从 5 月底延至 7 月初。来濮阳，赶上时节，带些西邵红杏，把这份甜蜜分享给亲友！
五、清丰白灵菇 —— 珍稀山珍美味
清丰白灵菇，这朵 “菌中珍品” 可是濮阳特产中的闪耀明星。作为珍稀食用菌，它食用、药用价值双高。菇体洁白似玉，肉质细腻如脂，口感鲜美无比，营养成分更是亮眼，蛋白质含量 14.7%、脂肪 4.31%、粗纤维 15.4%、氨基酸总量 10.6%，还有多种有益矿物质，真菌多糖更是能增强免疫力、调节生理平衡。
从古时仅供皇家享用，到如今人工栽培让它走上寻常百姓餐桌，清丰白灵菇靠的是硬实力。食用方法花样百出，清炒白灵菇，保留原始鲜香；白灵菇煲汤，汤汁醇厚浓郁；涮火锅时，它吸满汤汁，一口爆汁。来濮阳，带些白灵菇，给餐桌添道珍稀美味！
六、濮阳裹凉皮 —— 夏日爽口必备
濮阳裹凉皮，堪称夏日消暑的神器！在濮阳街头，一年四季都能寻到它的身影，不过夏季尤受追捧。这凉皮做法独特，直径 30 多厘米的圆形面皮，晶莹透亮，刚出锅还带着芝麻香。
制作时，先把黄瓜丝、熟花生碎、面筋、香菜等用芝麻酱、辣椒油、蒜汁等调料拌匀，再将其均匀铺在凉皮上，手法巧妙地裹起来，务必做到面皮完整剔透，汤汁不漏，咬下去咸淡一致。拿到手，抓着这裹凉皮边走边吃，筋道的凉皮裹着丰富馅料，一口下去，既有面皮的爽滑，又有配菜的清爽，还有调料带来的鲜香热辣，瞬间驱散燥热，让味蕾尽情欢舞，来濮阳，夏日里定要尝这爽口美味！
七、台前小尾寒羊 —— 畜牧瑰宝
濮阳台前，作为全国小尾寒羊繁育基地，每年向各地输送优质种羊 3 万多只。小尾寒羊历史超 2000 年，源于蒙古羊，战国时就已是贡品。
它属肉裘兼用绵羊，外貌极具辨识度，公羊头大角粗呈螺旋，母羊头小角细或无角；被毛纯白，偶有黑斑；四肢长，尾短脂呈圆盘。其生长发育迅速，周岁公羊体重近百公斤，母羊超 60 公斤；产羔率奇高，年均两窝，每窝平均 2 - 6 只羔。
小尾寒羊耐粗饲，秸秆、杂草皆可食，抗病强，易管理。羊肉鲜嫩少膻，羊皮制衣保暖柔软，来台前，挑几只种羊或带些羊肉、羊皮制品，超值！
八、吴坝大蒜 —— 调味佳品
濮阳台前县吴坝乡的吴坝大蒜，那可是声名远扬。蒜头硕大，皮薄得轻轻一剥就开，蒜瓣洁白如玉，质地细腻。轻轻一咬，辣味瞬间在口腔散开，却又带着独特的香气，蒜味浓郁醇厚。制成蒜泥，汁水丰盈，还粘稠不干，堪称调味一绝。
这里得天独厚的暖温带大陆性季风气候，四季分明、光照足、雨量适中，加上黄河水滋养的肥沃土壤，孕育出的大蒜抗寒能力超强，休眠期格外长，耐贮藏，放很久都依然品质优良。
日常烹饪，炒菜时来几瓣蒜末炝锅，瞬间激发香味；炖肉、煲汤加些蒜末，去腥增香；凉拌菜里更是不能少，让菜品滋味升级。吴坝大蒜，既是厨房必备，也是馈赠亲友的实用好礼。
九、濮城滑脊汤 —— 汤鲜味美暖心怀
濮城滑脊汤，这道豫菜经典，在濮阳人心尖上稳稳扎根。相传光绪年间，慈禧太后卧病，茶饭不思，一位濮洲厨子献滑脊汤，太后尝后胃口大开，赞不绝口，赐名 “滑汤”，从此声名远扬。
做法虽不复杂，却藏着巧思。精选猪瘦肉，洗净切薄片或条，以食盐、味精码味；红薯粉加水、鸡蛋搅成糊状，肉片挂糊入汤锅，小火慢炖 15 分钟，捞出过凉水。重新烧水，加入滑脊、生姜、蒜沫、葱丝、胡椒粉等，再加精盐、味精、香油调味，老陈醋一浇，那香味瞬间被激发。
刚出锅的滑脊汤，油润滑爽，汤中滑脊肉裹着红薯粉，晶莹透亮，轻轻一吸，滑入口中，软烂醇香，酸辣滋味在舌尖碰撞，暖意直抵心间。在濮阳，婚丧嫁娶、逢年过节，它从不缺席，来濮阳，定要尝尝这暖心暖胃的滑脊汤！
十、南乐鸡窝烧饼 —— 炉烤的焦香诱惑
南乐鸡窝烧饼，这濮阳南乐县的传统名吃，清末始创，因烤炉似鸡窝得名。制作时，先以酵母温水发面，和成光滑面团静候一小时。之后擀平、刷油，撒盐与葱花，卷起切段，竖擀成饼坯，双面沾满芝麻，入形似鸡窝的特制烤炉。锯沫燃起的炭火，烤上 15 - 20 分钟，出炉的烧饼皮焦里软，咸甜交织。
它外形独特，分三层，味道各有千秋，表面芝麻多，还抹着甜滋滋的糖稀，内里咸味恰到好处。既可夹着豆腐串，开启美味小吃之旅，也能炸后享用，别样酥脆。来濮阳，别忘了捎上这焦香四溢的鸡窝烧饼！
濮阳的特产，是这座城市的味觉密码，每一样都封存着龙乡大地的独特风情。从舌尖的火辣过瘾，到糕点的香甜酥脆；从新鲜果蔬的清甜多汁，到滋补菌菇的鲜美营养，再到特色小吃的暖心落胃，它们承载着濮阳人的生活智慧与热情好客。来濮阳游玩，别忘带上这些特产，让濮阳的美好在唇齿间延续，与亲友共享这份来自豫北的厚礼，也让濮阳的风情韵味，随着特产走向四方！
