进入五六月榴莲大量上市，#榴莲一斤跌破10元#话题上热搜，不少人想实现“榴莲自由”，特别是广东人。在广东流传着“一个榴莲三只鸡”，的说法。榴莲的果肉、果皮到果核，都具有很高的养生价值。

哪种体质最适合？

阳虚，脾胃虚之人：寒经常手脚冰凉、容易受寒感冒、腹泻、宫寒痛经，喜欢热敷、容易疲惫，容易胀气，胃口差等。

榴莲果肉可以改善老年人虚性便秘以及大龄儿童尿床习惯。而且榴莲具有温通活血驱寒功效，对于虚寒胃痛及痛经妇女有缓解疼痛作用，特别是病后体弱者以及产后的妇女。

另外，如果夏天贪凉过度，比如长时间吹空调、电扇，或者吃太多雪糕、冷饮时，也可以适当吃点榴莲来温暖中焦、驱散寒邪。

榴莲肉温阳补肾，阳虚人补益佳品

榴莲果肉：榴莲果肉性热，味辛甘，归肝、肺、肾经，具有健脾补肾、温阳散寒、温通经脉等功效。《本草纲目》记载：榴莲“味甘温，无毒，主治暴痢和心腹冷气。”

榴莲核温阳补肾 ，不上火更温和

大部分人吃榴莲只吃果肉，但其实榴莲的核、壳都是宝贝。

榴莲的果核作为植物的种子，通常有很强的生发之力，能够起到温阳补肾的作用，而且相对榴莲果肉，榴莲核性质更为温和一些，不容易上火。现代研究表明，榴莲核也富含氨基酸、维生素、矿物质，能满足人体对多种营养物质的需求。

民间就有用榴莲核煲汤的做法，吃榴莲果肉容易上火的人，不妨试试用榴莲核来补肾健脾。

除了煲汤，榴莲核还能炒着吃，作为小零食，健康又美味。

榴莲壳滋阴降火，阴虚人群别错过

榴莲肉性热，而榴莲壳却是降火良物，正所谓万物相生相克。榴莲肉性热，容易上火，而它最好的“解药”也在自己身上，便是榴莲芯。

榴莲芯是降火良物，具有滋阴润燥、清热降火等的作用，适合阴虚火旺人群养生食用。如果不小心榴莲吃多了，燥热上火，那么可以用榴莲芯煲一碗瘦肉或者水鸭汤，不仅能抵消榴莲的湿热之性，而且味道十分鲜美。非常适合秋燥时节食用。另外，用榴莲芯煮水外洗，还能缓解血虚血燥导致的皮肤瘙痒问题。

这些搭配不靠谱！

榴莲+酒=砒霜？

有研究表明榴莲会轻微影响人体对酒精的代谢能力，但不代表一起就会有生命危险或者中毒现象。榴莲与酒精混合也不会产生砒霜。

榴莲+牛奶=咖啡因中毒？

榴莲与普通牛奶中均没有咖啡因的成份，二者混合也不可能产生咖啡因，因此不存在咖啡因中毒情况产生。

食用榴莲注意事项

1、榴莲营养丰富，食用过多容易影响脾胃的运化功能，导致痰湿、湿热内生，因此建议一天不要食用超过1瓣榴莲。不要把榴莲当作餐后水果，在饭前半小时-1小时吃，这样有助于减少其他食物的摄入量，控制总热量。

2、榴莲性热，阴虚内热、脾胃湿热者不宜食用。

3、糖尿病、肾病和高脂血症患者不宜食用。榴莲含有的热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少食。

4、老年人和慢性呼吸道疾病患者宜少吃、慢吃，因为榴莲果肉黏稠，易阻塞咽喉、气管而引起窒息。

吃榴莲不上火的好搭档

榴莲配山竹

虽然同为热带水果，但榴莲性热，山竹却性寒，可以清热、祛火。而且，五六月份开始，也是山竹成熟的季节，所以，大家买榴莲时不妨带上几个山竹，吃完之后用它来降降火。

搭配其他性凉清热的食物

除了山竹之外，还有不少性凉清热的食物，比如梨、西瓜、黄瓜、冬瓜、白菜、豆腐、赤小豆、薏米等，也可以用来平衡榴莲的热性，防止上火。

清淡饮食、助消化

榴莲性热，且高糖高脂，吃的当天最好清淡饮食，不吃温补以及油炸辛辣等燥热的食物。吃完以后，可以用山楂、麦芽等煮水喝帮助消化，预防积滞上火。

审稿专家：广州医科大学附属第二医院药学部 主任药师 王若伦

作者：广州医科大学附属第二医院 主管中药师 梁剑华