『乱吃第28期』

只要你敢请，我就来乱吃！

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有一条不成文的美食定律，想不出吃什么的时候往学校附近找，总能发现一些价廉物美的小店。 在成都，这条定律可以精准到往川大附近找，总是不出错的。

虽然没轮上在川大读书，但南门的那些说得上名字的美味，也算是吃遍了的。最近就在郭家桥北街上发现了家新店 豆是 。

店铺不大，但是清爽的风格还蛮出挑。 关键“豆是”这个名字看一眼就让人记住了 ，稍微好奇一下老板莫不是重庆人？！

店里只摆放了三张桌子，更多的空间被操作台占据。当然现在的学生娃儿更喜欢躺在寝室点外卖，好像也对用餐环境要求不太高。

老板是两个海归小女生，今年6月才刚刚一起开了这家小店。卖的品类比较简单只有豆花、热压吐司、霜淇淋和刨冰饮品。

店里的招牌就是豆花， 主打的是台湾甜品那种撒了满满辅料的甜豆花 ，也有一款老四川麻辣豆花。总体还是更倾向于做甜品。

豆是霜淇淋豆花

18元

点了一款霜淇淋+豆花的拼配，分量很扎实的一碗，下面铺了大小芋圆和红豆，面上撒了玉米碎，霜淇淋是抹茶和香草味的。

原本以为加了霜淇淋会有些甜腻，但是入口非常清爽。 豆花有一股子豆子香气 ，没有其他复杂的添加感，就是最简单纯正的豆香清甜。也难怪直接拿豆来做招牌。

舀一勺带着玉米碎的豆花可以吃出脆脆的口感，但是泡久了就会变耙。大芋圆和小芋圆的口感上略有不同， 大芋圆Q弹，小芋圆更偏软糯 ，吃起来会有不同层次感。要说缺点的话，大概就是给的料太足，吃了半碗就有点饱了。

冰醉豆花

9元

临走时候还打包了碗冰醉豆花，加了醪糟和小汤圆，同样味道很清爽，醪糟的味道不重，跟豆花组合一起的感觉蛮妙的。口感有点像醪糟冰粉，但是味道又不一样，而且豆花有些微热，吃起来也很清爽。

除了豆花，有不少路过的学生会过来打包一份热压三明治当晚餐，我当然也是第一时间就尝了。

芋泥咸蛋黄紫米压吐司

15元

最先选了芋泥咸蛋黄紫米 ，大概是因为热压吐司都需要当场制作，等待的过程有一点久，不过拿到手是烫烫的，口感不错。

面包外层酥脆，里面松软，还被细心地压成小口袋的样子，可以把馅料都包裹在里面，不会漏出来。

芋泥+紫米的组合也OK，微微的甜味，芋泥糊糊的裹上颗粒感的紫米也有层次。唯一个人接受不了的大概就是加了咸蛋黄，吃完半个咸和甜的味觉有点错乱，还有些许腻。

这家店比较耿直的是备料区摞着一大堆切片面包，都是在全家买的，用料上还是下了成本哒~而且也很拉好感度！

压吐司在店里还有第二份半价的活动，咸甜大概各有三四款口味。在这种不买就吃一猛亏的活动面前，贪心地又点了两款。

招牌川辣松松

12元

川辣松松是用海苔肉松配上牛肉酱做馅料的。辣是真的辣，还是越吃越辣的那种。

海苔肉松倒是可以稍微平衡一下过重的油气，偶尔吃到一两口海苔味重些的也刚好能缓解一下被辣到想哭的味蕾。

明明吃不下，最后还是没忍住加了份甜水面。更加粗的面条看起来就让人有食欲。

老板娘很贴心地给我减了辣度，所以刚一看到的时候，看面上只撒了滴滴儿料，还再担心味道不够。

吃土糍粑

12元

完全是因为名字有趣才点的吃土糍粑，看起来真的很有吃土的感觉， 但意外成了我最喜欢的一款 。

浓厚的花生酱裹着糍粑包在面包里，虽然看起来是个 过于实诚的“碳水炸弹” ，但味道和层次就意外的好。 软糯的糍粑和花生酱也太搭了吧 ！

虽然也是容易让人感到腻的组合，但跟芋泥那种轻飘飘的甜不一样，至少感觉是实在的。当然纯属个人意见了。

总的来说整体就是比较适合学生们偶尔吃吃的小点心，虽然压吐司的口味组合不少，也比较有冲撞感，但数量上真的吃不多，只有芝士火腿蛋这种常规口味能让人不断回头。倒是清爽的豆花让人吃了还会想念一下。

豆是

地址

郭家桥北街5号附31号

营业时间

11:00开始

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