青城四绝指的是成都青城山独有的四种传统名产，即青城茶、白果炖鸡、洞天乳酒和青城老泡菜。此四绝闻名于青城山，许多人来此观光之后，必定会带一些特产回去给亲人品尝。

青城山青城茶是指产于青城山一带的绿茶。青城茶一般于清明前后采摘，然后经过鲜叶杀青、初揉、炒二青、复揉、炒三青、做形、提毫、烘焙等一系列工艺精制而成。茶叶成品索卷均匀，嫩匀绿润，微卷曲；茶汤碧绿明亮，回甘持久有余香。以“青而不淡，浓而不涩，香而不艳，精而不俗。”

白果炖鸡是青城道家所创。既是美味名肴，又为滋补佳品。用自家喂养之土母鸡，选优质白果，以沙锅炖制，汤清色淡，白果软糯回甜，鸡肉鲜香细嫩，味道醇厚鲜美，是当地有口皆碑的一道好菜。

洞天乳酒是青城四绝之首，它年代悠久，具有一千二百年的历史。其制作以“果王”猕猴桃为主要原料，配以青城山特有的矿泉水，根据道家传统方略酿造，味道独特，令人一饮之后回味无穷。

青城泡菜俗称青城道家老泡菜。以青城山道士生产的鲜黄瓜、白菜、萝卜、水红辣椒、大蒜、豇豆、仔姜、良姜等为原料，经严格挑选、清洗、晾晒后，放入用山泉水、精盐、花椒等配制而成的特殊汁液中泡制而成，专室、专具存放，专人管理，十分讲究。