中国森林财富：森林食物的宝藏与发展前景

在广袤的中华大地，森林不仅仅是一片绿色的生态屏障，更是一座蕴藏着丰富财富的宝藏，其中森林食物作为重要的组成部分，正以前所未有的姿态丰富着百姓的“菜篮子”和“果盘子”，为国家的发展和民生保障发挥着独特作用。

根据全国绿化委员会办公室发布的《2022 年中国国土绿化状况公报》，我国森林面积达 2.31 亿公顷，森林覆盖率达 24.02%。如此庞大的森林资源为森林食物的生产提供了坚实的基础。从林下种植养殖的繁荣景象中便可见一斑，林禽约 49 亿只、林畜 5000 余万头，还有林粮、林菌、林果、蜂蜜等高品质绿色食品源源不断地从森林走向市场，极大地丰富了老百姓的饮食选择。

我国森林食物产业集群发展呈现出多维度的蓬勃态势，展现出巨大的发展潜力和活力。

产业规模不断扩大

我国森林食物年产量已超 2 亿吨，年产值超过 2.2 万亿元，成为继粮食、蔬菜之后的第三大农产品。全国经济林种植面积达到 7 亿亩，林下经济的林地利用面积达到 6 亿亩，为产业集群的发展提供了充足的原材料基础。同时，越来越多的企业投身于森林食物的生产、加工和销售，包括大型农业企业、林业企业以及众多中小微企业。这些企业的参与推动了产业的快速发展，形成了一定的产业规模。

区域特色产业集群逐渐形成

- 黑龙江伊春：伊春市深入践行“绿水青山就是金山银山”理念，积极谋划发展特色森林食品产业集群。当地重点打造了“红蓝黑白” + 林药 + 林畜 + 林菜“七大产业链”，其中“红”是指以红松籽为主的坚果产业链；“蓝”是以蓝莓为代表的小浆果产业链；“黑”是以黑木耳为主的食用菌产业链；“白”是白桦树汁采集加工产业链等。目前这七大重点产业链产值约 19.5 亿元。

- 龙江森工集团：作为我国国有重点林区之一，龙江森工集团大力发展林下经济，逐渐形成了“一场一品”“一局一业”的发展路径。旗下的亚布力林业局有限公司成功培育出北方寒地羊肚菌产业，且规划到 2027 年形成中国北方地区最大的寒地羊肚菌产业集群。此外，八面通沙棘、迎春黑蜂、苇河山野菜等森林食物产业也在不断发展。

- 广西地区：广西拥有丰富的森林资源，在发展森林食物产业方面具有天然优势。当地的特色森林食物如肉桂、八角、油茶等产业发展态势良好，逐渐形成了具有地方特色的产业集群，为广西的经济发展和农民增收做出了重要贡献。

品牌建设取得一定成效

- 省级品牌打造：一些地区积极打造省级森林食物品牌，如黑龙江省推出了龙江森林食物“九珍十八品”省域公用品牌，通过统一品牌包装、质量标准、宣传口径等，提升了黑龙江森林食物的品牌影响力和市场竞争力。

- 企业品牌培育：众多森林食品企业注重自身品牌建设，通过提高产品质量、加强技术创新、优化包装设计等方式，培育了一批具有市场知名度和美誉度的企业品牌。例如，龙江森工集团的“森”标和“黑森”自主品牌森林食品已经进驻 600 余家大型连锁商超，48 款产品获得“黑土优品”“九珍十八品”黑龙江省级公用品牌使用权。

技术创新推动产业升级

- 种植技术改进：在森林食物的种植环节，企业和科研机构不断探索创新种植技术，如北方寒地羊肚菌种植技术的突破，使得羊肚菌在黑龙江地区实现了人工栽培，并且形成了错季上市的优势，提高了产品的附加值。

- 加工技术提升：在森林食物的加工方面，新技术、新工艺不断应用，如冻干技术、超临界萃取技术等，不仅提高了产品的加工效率和质量，还开发出了更多的森林食品品类，满足了消费者多样化的需求。

销售渠道日益多元化

- 线下销售：森林食品企业在全国建立了众多的旗舰店、专卖店、经销点、代销点，扩大了产品的销售范围。例如，伊春市的森林食品企业在全国建立了 1800 余处销售网点。

- 线上销售：随着电商平台的发展，越来越多的森林食品企业开展网络直播带货等线上销售活动，拓展了销售渠道，提高了产品的销售额。一些地区还建立了森林食品电商产业园，为企业提供电商服务和支持。

- 合作销售：企业积极与大型连锁超市、餐饮企业、企事业单位等开展合作，通过团购、福利采购等方式，扩大了产品的销售规模。

我国拥有几百种具有食物生产功能的树种，这为森林食物的发展提供了坚实的物种基础。这些丰富的物种资源，就像大自然为我们准备的食材宝库，在不同的地域和气候条件下，孕育出各式各样的森林食物。这种多样性不仅满足了人们对口味的追求，更重要的是，它为构建多元化食物供给体系提供了有力支撑。森林食物的发展对于国家粮食安全有着至关重要的意义，其年产量达 2 亿多吨，人均 140 公斤，成为继粮食、蔬菜之后的第三大农产品类别。

在森林产业的发展中，产业集群效应也逐渐凸显。例如伊春市深入践行“绿水青山就是金山银山，冰天雪地也是金山银山”理念，积极谋划发展特色森林食品产业集群，持续推动森林食品产业提质、扩模、增效。成立了森林食品产业工作专班，明确目标任务，压实工作责任，形成上下协同、部门联动、齐抓共管的工作机制。通过立足资源禀赋，打造了“红蓝黑白” + 林药 + 林畜 + 林菜“七大产业链”，目前这七大重点产业链产值约 19.5 亿元。这样的产业集群不仅提高了森林食品的生产效率和质量，还增强了产业的竞争力，为地方经济的发展注入了新的活力。

森林碳汇在应对气候变化方面发挥着重要作用。森林通过光合作用吸收二氧化碳并放出氧气，形成碳汇，被公认为目前最经济的碳吸收器。我国多地也在因地制宜不断加大森林碳汇建设力度。例如，黑龙江省已出台“林业碳汇项目工作方案”和“项目交易管理办法”，建成“龙江绿碳”管理平台，全省林业碳汇资源实现动态管理。随着相关政策的不断完善和市场的逐步成熟，森林碳汇交易也日益活跃。这不仅为森林资源的保护提供了经济激励，也为我国实现碳中和目标提供了重要的途径。

我国的森林公园也是森林资源利用的重要形式。截止目前，我国共有国家森林公园 906 处。这些森林公园不仅为人们提供了休闲娱乐的场所，也为森林资源的保护和开发提供了示范。例如张家界国家森林公园，拥有三千翠微峰，八百琉璃水，秀美的风景享誉全球。它的发展不仅带动了当地旅游业的繁荣，也为森林资源的可持续利用提供了宝贵的经验。

然而，在森林产业蓬勃发展的同时，也面临着一些挑战。一方面，森林食物生产的标准化和规范化程度还有待提高。由于森林环境的复杂性和多样性，不同地区的生产方式和质量标准存在差异，这可能影响到市场上森林食物的整体质量和消费者的信任度。另一方面，森林碳汇交易的市场机制还需要进一步完善，相关的政策法规和监管体系也需要不断加强。

但我们更应看到其中蕴含的机遇。随着消费者对健康、天然食品的需求不断增加，森林食物市场前景广阔。同时，科技的发展为森林产业提供了新的技术手段，如利用现代信息技术实现森林资源的精准管理，利用生物技术培育更优良的食用林品种等。此外，国家对生态产业的支持政策也为森林产业的发展提供了有力的保障。

中国的森林财富，尤其是森林食物资源、森林产业集群、森林碳汇以及森林公园等，正展现出巨大的潜力。在未来的发展中，我们需要充分发挥优势，克服困难，让森林产业持续健康发展，为保障民生、推动经济发展和守护国家生态安全发挥更加重要的作用，让这座绿色的宝藏持续为人民造福。

中国森林产业相关的三十大上市公司名单（排名不分先后）

1. 海南橡胶：国内天然橡胶产业的龙头企业，拥有大量的橡胶林资源。2024 年第二季度季报显示，公司营业总收入 110.66 亿元。

2. 晨鸣纸业：造纸行业的大型企业，拥有一定规模的林业资源，为其造纸业务提供原材料支持。2024 年第二季度实现营业收入 71.23 亿元。

3. 永安林业：中国首家以森林资源为主要经营对象的上市公司，拥有包括生态公益林、商品用材林、经济林等各类森林资源 176.3 万亩。其主营业务包括森林培育与综合利用、人造板研产销、生物质能源等。

4. 兔宝宝：木业家具行业的知名企业，在木材加工和森林资源利用方面具有较强的实力。2024 年第二季度营业总收入 24.25 亿元。

5. 福建金森：中国首家纯森林资源培育型林业上市企业，主营业务包括森林经营和管护、造林和更新、花卉及其他园艺植物的种植等。

6. 岳阳林纸：在造纸的同时，积极开展林业经营和生态建设，拥有一定规模的林地资源。

7. 泉阳泉：其所属的吉林长白山森工集团拥有丰富的森林资源，泉阳泉在矿泉水业务与森林资源的保护和利用密切相关。

8. 丰林集团：广西的木业企业，在木材加工和森林资源开发方面具有一定的规模和实力。

9. 大亚圣象（原大亚科技）：在人造板、木地板等领域具有较高的市场份额，与森林资源的利用紧密相关。

10. 青山纸业：公司主营业务为纸浆产品的生产和销售，拥有一定的林业资源。

11. 康欣新材：主要从事集装箱底板等产品的生产，对木材资源有较大需求，与森林产业有一定关联。

12. 平潭发展：业务涉及林业种植、木材加工等领域。

13. 吉林森工：中国四大森工集团之一，旗下拥有相关的林业资源和上市公司，产品达六大系列 40 多个品种。

14. 中林集团：作为大型的林业企业集团，旗下拥有一些涉及森林产业的上市公司或相关业务板块。

15. 景谷林业：曾是林业产业的上市公司，在木材加工等方面有一定的业务基础。

16. 升达林业（现*ST 升达）：曾在林业领域有一定的业务布局。

17. 威华股份：在木材加工、林产品贸易等方面有相关业务。

18. 蒙草生态：专注于生态修复和草种业等领域，对于草原生态和森林生态的保护与恢复具有重要的作用。

19. 龙净环保：其业务涉及到森林生态环境的保护和治理等相关领域。

20. 东方园林：生态园林建设企业，在一些项目中会涉及到森林资源的利用和保护。

21. ST 龙净：在生态环保领域有一定的影响力，与森林产业的生态保护等方面相关。

22. 香梨股份：其所在地区拥有一定的林果资源，与森林产业有一定的联系。

23. 宜华木业：曾经是木业行业的上市公司，在木材加工和家具制造方面有一定的业务规模。

24. 长白山：该地区拥有丰富的森林资源，长白山旅游股份有限公司在一定程度上与森林资源的开发和利用相关。

25. 太阳纸业：在造纸过程中需要大量的木材等原材料，与森林产业的上游有紧密联系。

26. ST 永林 ：原名永安林业，在森林培育与综合利用等方面有一定的业务基础。

27. 国林科技：专注于臭氧技术及产品的研发、生产和销售，在森林资源的保护和利用方面有一定的应用。

28. 博世科：在环保工程领域有一定的业务，与森林生态环境的治理和保护相关。

29. 岭南股份：生态园林建设企业，在项目中会涉及到森林资源的相关业务。

30. 棕榈股份：在生态园林建设、景观规划等方面有一定的业务，与森林资源的利用和保护有一定的关联。