手作烤牛奶：解锁牛奶新吃法，口感超乎想象

准备食材：

- 白砂糖：30g

- 牛奶：500ml

- 芝士片：1片（约20-30克）

- 玉米淀粉：50g

- 鸡蛋黄：2颗

制作步骤：

1. 将牛奶、白砂糖、玉米淀粉和鸡蛋黄一起倒入锅中，搅拌均匀，确保没有颗粒。

2. 加入切碎的芝士片，用小火慢慢加热，边加热边搅拌，防止糊底。

3. 持续搅拌，直到混合物变得浓稠，大约需要5-10分钟。

4. 将搅拌好的奶糊倒入碗中，冷却后放入冰箱冷藏3小时，使其凝固。

5. 取出凝固的奶糊，用刀子轻轻脱模，切成合适大小的块状。

6. 在每个奶块上均匀涂抹一层鸡蛋液，使其表面略带湿润。

7. 预热烤箱至200摄氏度，将裹有鸡蛋液的奶块放入烤箱中，烤约20分钟，或直到表面呈金黄色且微微焦脆。

8. 烤好后取出，稍微冷却即可食用。

提示：

- 在搅拌奶糊时，要保持小火，避免大火导致糊底。

- 冷藏时间不宜过长，以免奶糊过硬，影响口感。

- 烤制时间根据烤箱的实际情况稍作调整，确保奶块表面焦脆。

现在你可以享受自制的美味烤牛奶了！尝试不同的配料和口味，创造属于你的特色烤牛奶吧！