药食同源一味食谱白茅根滋味探索:清新夏日里的自然食疗佳肴精选

北京台文艺频道 2024-07-05 21:30:15

白茅根作为“天然解毒王”,非常适合养肝排毒。除了护肝外,它还具有清热利尿、有利于消肿等功效。下面我将和大家分享几道推荐食谱,一起来学习吧!

1.【茄蒂白茅根汤】

【食材】:茄蒂2-3个、白茅根15-20克。

【做法】:茄蒂和白茅根一起入锅熬煮,时间不要超过15分钟,否则会影响清热效果。煮好后喝水即可。

【禁忌人群】:两种药材都偏凉,体寒、阳虚、畏寒、怕冷的人群不适合。

【功效】:茄蒂和白茅根搭配,功效强强联合,特别适合舌尖红、全天手脚心热、容易流鼻血、牙龈出血、一出血就很难止住的人群。

2.【白茅根甘蔗甜饮】

【食材】:茅根50g,甘蔗250g。

【做法】:将甘蔗清洗干净切片,白茅根清洗干净切成段和甘蔗片一同放入锅中,加入盖过药材的清水浸泡10分钟后大火煮沸,改小火煮20分钟即可。

【功效】:凉血止血、清热利尿,适用于热症的吐血、尿血以及肺热咳嗽、水肿、热淋、小便不利等。

3.【鲜白茅根猪肝汤】

【食材】:白茅根50g、猪肝150g、生姜3片。

【做法】:白茅根浸泡洗净,猪肝切为薄片,用生粉、生油、料酒各1小汤匙拌腌均匀,锅内加入适量清水,放入白茅根,大火煮沸后改为文火煲约20分钟,滤去药渣,下入姜片,再下入猪肝,滚熟后调入适量食盐、油即可。

【功效】:清热润肺、化痰止咳、凉血、助消化,适用于身体燥热、流鼻血、咳嗽或干咳无痰。

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