春节是咱们中国人一年中最重要的节日，也是最热闹的时候。大家都盼着这一天，和家人团聚、和亲朋好友欢聚一堂，家里桌子上摆满了美味佳肴。特别是干果，香脆可口，既能当零食吃，也能送人，成了春节餐桌上的常客。不过，选干果时可得小心，有些品种的干果并不适合购买，甚至有些干货店老板都不建议选。不管多有钱，春节这4种干果千万别买回家！

一、颜色过白的开心果开心果，以其寓意吉祥、口感香脆而深受人们喜爱。在春节期间，它更是成为了许多家庭招待客人的必备之选。然而，市场上的开心果种类繁多，质量参差不齐。一些商家为了追求开心果的外观更加洁白诱人，不惜使用漂白剂进行处理。这样的开心果虽然外表光鲜，但实则可能隐藏着健康隐患。

漂白剂残留不仅可能影响人体健康，还可能破坏开心果原有的营养成分。因此，在购买开心果时，我们应仔细观察其外壳是否保持自然的纹理与色泽，避免选择那些过于洁白、光滑的开心果。最好选择有机或未经加工的开心果，以确保其原汁原味，更加安全健康。二、各种口味的炒瓜子瓜子，作为春节期间的传统零食，因其便于携带、易于分享而备受青睐。市场上的瓜子口味繁多，从原味到五香、盐焗、糖炒等应有尽有，满足了不同人群的口味需求。然而，这些口味多样的瓜子往往添加了大量的油盐和香料，长期食用可能增加上火的风险。

为了健康着想，我们应尽量选择原味或未经炒制的瓜子，以减少添加剂的摄入。如果喜欢炒瓜子的口感，不妨尝试自己在家用新鲜瓜子和少量调料进行炒制，这样既能保证瓜子的卫生安全，又能根据个人口味进行调整。三、发霉的花生花生，作为一种营养丰富、口感独特的干果，常被用来制作各种春节甜点，如花生酥、花生糖等。然而，花生也是一种容易变质的干果。如果保存不当或存放时间过长，花生就可能发霉，产生黄曲霉毒素等有害物质。

这种毒素对人体健康危害极大，可能引发肝脏损伤、免疫力下降等严重后果。因此，在购买花生时，我们应仔细检查其质量，避免购买过期或发霉的干果。判断花生是否新鲜的方法很简单：观察花生皮是否完整无损，闻其是否有清香的味道。如果花生皮破损、有霉斑或味道异常，就不要购买。四、放了很久的杏仁杏仁，以其香甜的口感和丰富的营养价值，成为了春节期间制作糕点的热门选择。然而，杏仁的保质期相对较短，且容易受潮变质。如果存放时间过长或保存条件不佳，杏仁就可能失去原有的香甜口感，甚至产生异味。

吃了这样的杏仁，很容易引发腹泻、呕吐等不良症状。因此，在购买杏仁时，我们应选择新鲜、无异味的杏仁，并尽快食用完毕。同时，要注意将杏仁存放在干燥、阴凉的地方，以延长其保质期。春节期间选购干果时，我们应时刻关注其新鲜度和质量，避免贪图便宜或外表而忽视了其安全性和健康性。选择新鲜、优质的干果，不仅能让我们的味蕾享受美食的盛宴，还能让我们的身体在新的一年里更加健康、充满活力。愿你在这个充满欢声笑语的节日里，与家人共度美好时光！