因为办事来到广州杨箕村，现在杨箕村已经没有一点城中村的模样，到处高楼林立，商铺遍地开花。作为广州首个亿元村之一，杨箕村的繁荣让无数城中村村民羡慕向往，可是现在想通过拆迁一夜暴富只能是回忆了。

一直听说在杨箕村有一家卖33元的面馆，除了贵，几乎没有其他缺点，于是带着好奇心前往品尝。如果不是手机地图导航，这家面店找起来还是有点难度，不在路边，而是杨箕某商业中心一楼角落。

这家面馆装修比较精致干净，开放的厨房操作间，有点日本面馆的味道。我去的时候不到早上11点，不是常规用餐时间，偌大面馆只有我一个人。面店只看到两名工作人员，见到我非常热情招呼。

毫不犹豫点了这家面馆招牌，33元一碗的牛腩面。等候时间有点久，没其他客人情况下也差不多要六七分钟。不过牛腩面端上来，的确让人眼前一亮。他家牛腩面虽然贵，但分量却接近普通广州传统面食的两倍，特别牛腩切的比较大块，牛腩牛筋都有，散发阵阵牛肉独有香气。

牛腩面选用的是虾子细面，味香有嚼劲，加上幼细更能裹带汤汁，相当入味。牛腩更不用说了，选的都是牛腩牛筋上等部位，卤制恰到好处，软糯入味还依然有少于嚼口，不至于太过软烂，这牛腩牛筋的制作水平，的确对得起33元价格。

而这碗牛腩面最精华的不在面和牛腩，而是两块萝卜。开始牛腩面端上来时候，看着两块洁白萝卜不禁皱起眉头，毕竟以前常吃的牛腩牛杂萝卜，萝卜都是和牛腩牛杂同煮同焖，萝卜吸收满满的牛腩牛杂汁水。可当你一口咬下这萝卜，才发现奥妙所在:这萝卜选用绝对上等货，萝卜清甜无渣，由于接近萝卜原汁原味，在吃了牛腩汤面后，再吃这萝卜，截然不同的口感十分清楚，也把牛腩的油腻消除大半，所以这萝卜绝对是他家33元牛腩面的点晴之笔。

作为美食爱好者来说，便、靚、正是我们追求的目标，但是好的食材往往价格不菲，因此我们对于认真做美食，坚持用上等食材的美食经营者更要给予支持和鼓励。