糖尿病人在血糖控制平稳时可以适量喝小米粥，但不建议多喝，且需注意烹饪方式。小米粥属于碳水化合物，升糖较快，过量摄入不利于糖尿病人的血糖控制。

1、小米粥的营养成分：小米粥含有丰富的B族维生素、膳食纤维等成分，能够促进胃酸的分泌，帮助胃肠道中食物的消化。小米粥还含有丰富的维生素A，能够促进眼睛当中的视紫红质的合成，加强眼睛部位的适应能力，保护视力。

2、糖尿病人的饮食建议：糖尿病人应构建合理的饮食结构，严格控制血糖。由于小米粥属于碳水化合物，升糖较快，糖尿病人过量摄入会导致血糖发生波动，不利于自身疾病的控制。因此，糖尿病人不建议大量喝小米粥，建议在血糖控制平稳时少量喝（每天200ml以内）。

3、小米粥的烹饪方式：

建议糖尿病患者喝小米粥时尽量少糖、少盐，以清淡为主。

首先，食物会在胃中被研磨成食糜，并与多种消化酶混合在一起，以利于小肠对营养物质的吸收。因此所吃的食物越软烂，在胃中越容易完成研磨，排进小肠被吸收的时间越短，血糖升高的速度也就越快，因此小米粥不宜熬得过于软烂。而在熬小米粥时加点绿豆、黄豆、花生米等杂豆，既可增加蛋白等营养素，又可避免小米粥过于粘稠。

其次，小米粥属于碳水化合物，碳水化合物在比较稀的情况下，在体内是非常容易被吸收的，吸收了之后容易在短期产生一个高血糖的高峰，这对控制血糖有影响。因此在这种情况下，不提倡喝比较稀的粥。如果要喝的话，可以搭配一些比较干的食物，比如面包或者包子，这样的话升血糖的速度相对于单纯小米粥要慢，升血糖的程度也会低一些。

温馨提示：以上内容仅供参考，不能作为医学诊断、治疗依据或指导建议。请您随时关注身体状况，切勿盲目用药或治疗，如遇病情变化或感觉任何不适，建议您及时向专业人士求助，可线上咨询医生，或者去线下医疗机构就诊。

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