早在很久之前的石器时代，远古人类就已经学会了酿酒。

那时候，酿酒的原料很简单，方法也不复杂。无非就是从野外随意采摘的野果、蜂蜜、野生谷物，放置在盛酒的石器中间密封保存一段时间即可。

这种野果酒的酿造方法如此简单，以至于某些猿猴类灵长动物中也能“造出酒”。

猿猴们将树林中的各种能吃的野果放置在干燥的树洞中，在合适的条件下，就能产生香甜的果酒，这种酒也被称为“猴儿酒”，乃是可遇不可求的“酒中珍品”！

后来，随着科技水平和酿酒工艺的进步，酒的种类越来越多，品质也越来越高。

在当今全球的二百多个国家和地区中，除了少部分伊斯兰国家外，大部分国家都是允许国民饮酒的。

这也由此催生了很多的名酒，比如中国的茅台，英国的威士忌，法国的白兰地，俄罗斯的伏特加，日本的清酒等。

那么，让我们好奇的是，作为神秘之国的朝鲜，它的国民喜欢喝什么酒呢？

笔者在很多年前曾去朝鲜游玩过几次，游历过平壤、新义州、元山等城市，对朝鲜的风土人情有一定的了解，下面就来说一说我的亲身经历。

行走在平壤街头的时候， 正是初夏时节，天气还是略微有些闷热的。

可我们却发现一个奇怪的现象，即街上的朝鲜人虽然不少，却几乎没有喝饮料的，就连喝矿泉水的都很少。

其实，平壤作为朝鲜的首都，街头的商店还是蛮多的，就连小卖部都有不少。从远处看去，里面是放置有一些饮料的。

但由于我们属于游客身份，不可以进小商店购买商品，只能去专门的涉外商店买东西。

在朝鲜，外国游客们想要购物的话，只能去涉外商店，里面商品的价格是外面商品价格的8倍左右，且只能付美元、欧元、人民币。

涉外商店里的饮料有十多种，比如冰糖雪梨、朝鲜版可口可乐、泰国的草本饮料等。

一瓶500毫升的可口可乐，在朝鲜的涉外商店需要花费10块钱人民币。

听陪同我们的导游金姬顺女士说，朝鲜城市职工的平均月薪是300元。也因此，能经常喝得起饮料的朝鲜人，都属于颇有家资的类型。

而相对而言，朝鲜人更喜欢喝得是本国生产的啤酒。

朝鲜的啤酒种类不少，最有名的就是大同江啤酒和豆满江啤酒。

大同江啤酒的生产基地就位于平壤市的寺洞区，我喝过几次，口感确实清冽爽心，回味时似乎还有一股淡淡的麦香味，品质很不错。

朝鲜作为实行物资配给制度的国家，很多生活物资都是按月发放，凭票供应的。

就连啤酒，都可以作为一种福利，凭票购买。在每月月初，单位会给员工们发几张啤酒票。

然后职工们再持票去国营商店兑换啤酒，这样的话只需要花几毛钱即可买到啤酒，属于国营单位的一种福利。

但由于啤酒不是生活必需品，所以在没有票的情况下，其实也是可以花钱购买的，只不过价格要贵上一些，大约两块钱一瓶。

现如今，在平壤的街头，还时兴地出现了几个啤酒屋，中产阶级可以在这里畅饮啤酒的同时，还能欣赏到街边的美丽风景。

在朝鲜，人们除了喝啤酒，也喜欢喝米酒。

从前，平壤城里的很多家庭都会在家中自己酿米酒。原料选用本土出产的无公害大米，经过复杂的工艺后，酿成的米酒又香又甜，度数只有3度左右。

也因此，朝鲜的米酒受众更广，男人、女人都喝，乃至于小孩子都可以喝上几口。

平日里，当有客人来访时，主人在置办午饭时，餐桌上是必备着米酒的。

听金导游说，如今的平壤城中，自己酿酒的市民已经少了很多。

不过在平壤的酒店里，还是有米酒售卖的。我们在吃饭时，喝到了经过冰镇的朝鲜米酒，那种口感，真是沁人心脾，痛快到心里去了！