在朝鲜，每块庄稼地里的农作物种类都有专门的规划，由农业部门根据实际需求情况来进行相应的调整。

一般而言，朝鲜的大部分耕地都以种植水稻、玉米等粮食类农作物为主。红薯和土豆由于产量大，栽植面积也比较广。

此外，大豆和油菜等农作物也有专门的种植区域，因为这是产生食用油的主要来源。

每户朝鲜农民都会有一小块自留地，可以自己进行规划使用，比如可以种植蔬菜，养鸡养鸭，或者种植大豆榨油。

还有的朝鲜农民会利用自留地来种水果，等水果成熟后，可以拿到集市上卖钱来增加家庭收入，而卖不掉的水果还可以留给自己和家人吃。

最主要的是，果树基本上不怎么需要打理，很方便种植！

在朝鲜人的日常三餐中，有一种菜是必不可少的，那就是泡菜！

朝鲜人喜欢吃泡菜是出了名的，无论是在简单低调的家宴，还是豪华大气的国宴中，泡菜都必须占有一席之地。

所谓“闻道有先后，术业有专攻”，在朝鲜人专业的开发下，泡菜的种类已经多达三十多种了。

比较常见的泡菜就有黄瓜、白菜、海带丝、橘子皮、橄榄菜、萝卜丝等，可谓是五花八门，在下饭的同时，还给人一种视觉的美感。

除了泡菜外，朝鲜人的餐桌上还经常出现大酱汤。

所谓大酱汤，与其说是汤，不如称之为汤菜更为地妥当，因为里面菜的数量太多，所占的分量太大了。

大酱汤的做法也不复杂，汤底是用的黄豆酱，然后兑水煮开后，再加入豆腐、白菜、豆芽、肉沫，辣椒酱等食材，菜熟了就可以吃了。

朝鲜人很爱喝喝大酱汤，尤其是在寒冷的冬天，更是几乎每天都要喝下一碗大酱汤。在驱走寒冷的同时，更能劳累了一天的身心得到慰藉！

以上出现的泡菜和大酱汤，虽然也是朝鲜人爱吃的菜，但和另一种菜比起来的话，还是要乖乖让位。

根据金导游的说法，朝鲜人最爱吃的就是五花肉，尤其是那种偏肥一点的，比如七分肥三分瘦的五花肉。

当前，朝鲜人的物资还是实行的配给制，像大米、食用油、猪肉等食物都需要用到票证，大米有粮票，食用油有油票，猪肉有肉票等。

而猪肉的来源分为两种，一种是来自国营的养殖场，另一种是农民自家喂养的猪。

农民自家养的猪，基本上都是用猪草喂出来的，生长较为缓慢，往往需要一两年的时间才能养肥。

不过，这种猪肉品质最好，吃起来有一股清香的气息，就是等的时间有点长！

而近几年来，朝鲜的养殖场的数量虽然也在增加，但里面喂养的猪只吃青草、菜叶、玉米等纯天然的食物，不吃工业饲料和添加剂。

因此，朝鲜养殖场里的猪肉产量也不高，但胜在品质高、健康无公害！

不得不说，朝鲜人民是十分注重食品安全的，他们吃的食物也基本上都是纯天然无公害的。从这一点来说，还是值得我们称赞的！