现在，虽然人们生活水平提高了，无论什么食材都可以吃到。但是由于我国人口量比较大，市场上卖的东西也是多种多样，只为了满足人们的需求。而近几年，人们在吃的营养的同时，更注重食品的安全卫生问题，因为入口的东西大家都特别的在意。如果出现安全问题的话，对我们的身体健康也是百害而无一利的，今天，小编就一起和大家聊一聊我们都在关心的这个问题。

大家都知道，我们南北方人的饮食差异也是特别大的，南方人比较喜欢吃米饭，而我们北方人的话，则比较喜欢吃面食。虽然现在随着人口来往的密集，这种南北饮食差异正在逐渐缩小，在南方的餐桌上也会出现馒头，面条而在北方的餐桌上也能看见米饭上桌，都已经是见怪不怪了。

因而，现在的面粉需求量越来越大，而市面上出现了面粉也是多种多样。像杂粮面，绿豆面，小麦面等等，然而生活中我们最常用的就是小麦面粉，用面粉制作的食物可谓是种类丰富，像馒头，饺子，煎饼，面条、粥都离不开面粉。但在生活中遇到这三种面粉，即便再便宜见到也别买，因为面粉厂的员工透露，老板自己都不会吃。那么，今天小编就教大家如何正确买放心的面粉。

1、发黑发霉的面粉

面粉由于一年四季温度不同，存放时间也不易过长，如果存放不当受潮的话，则会有发霉的味道。有些黑心商家面粉发黑发霉之后，则会降价售卖，好多人看到这么便宜都会购买。然而这种面粉可能是用受潮变质的小麦制作的，这种面粉的颜色已经发黑了，并不是纯正的偏黄色，劝大家以后见到这种还是不要买了。

2、太白的面粉

真正质量好的面粉颜色是比较偏黄的，而现在市面上也有一些特别白的面粉，这让很多消费者有了一种错觉觉得自己买的面越白就是越好的，但是这样的面粉真的是用小麦磨成的吗？我的一个朋友在面粉厂工作时就说，一些无良老板在生产时，会加一些增白剂掺入其中，磨出的面粉看起来特别白，但是常吃的话对身体是有害的。

3、光滑的面粉

现在好多人由于面粉不容易存放，大多会吃多少买多少，大家记得在买散装面粉时，可以先用手感觉一下，如果有又细又软的触感，那么这种面粉的质量肯定是比较不错的。然而如果摸起来特别的光滑的话，就有可能是一些黑心老板在里面加入了滑石粉，而滑石粉成本低，这样以次充好的面粉再便宜，我们也一定要慎重购买。

小伙伴们，现在大家学会如何分辨这三种劣质面粉了吧？如果你们也有方便面粉的小窍门的话，也可以在下方评论，让更多的消费者看到，从而保证我们的食品安全。