“日照数九冬至天，清霜风高未辞岁”，本周六就是冬至节了。冬至既是祭祖节也是二十四节气中的第22个节气。它是一年中白昼最短的一天，也是数九天的开始。这个时期万物都凋零萧瑟，一片悲凉的场景。
冬至的到来也就意味着仲冬开始，气温骤降、降雪大风的恶劣天气次数增多。我们不仅要多穿衣服保暖，在饮食上也要多食用一些应季有营养的食材。另外我们还要不做2件事情，多吃3样，暖乎乎地过冬天。
不做2件事（1）长时间玩雪
纷纷扬扬的大雪覆盖着大地，似乎盖了一层厚厚的棉被。情侣们拍照打卡、孩子们嬉笑堆雪人，大人们忙着铲雪，每个人在雪天都忙的不亦乐乎。我们得明白，长时间待在寒冷的室外势必会让寒气侵袭到身体上，影响各种问题。欣赏雪景，想打雪仗，玩一会儿就可以了，别长久停留。
（2）频繁洗澡泡澡
现在生活条件好了，家家户户都有热水器。只要打开水龙头，热气腾腾的水就流出来了。劳累了一天的我们泡个热水澡，似乎身心都轻松了不少。洗澡是一把双刃剑，长时间泡澡会把我们身体的油脂洗掉，皮肤容易起皮屑、瘙痒。过高的水温持续地冲洗身体会带走我们身体的热量，等出容易感冒。一个星期洗1-2次即可，每次洗的时间也不宜太久。
多吃3样（1）韭菜
韭菜又叫“起阳草”，闻起来香气逼人，含有丰富的叶绿素和粗纤维，可以入馅、腌制、清炒、烤着食用等。冬至后的韭菜的水嫩多汁，适量食用对身体好。
推荐食谱【韭菜炒蛋皮】
①取出3个鸡蛋，打入碗中。搅拌均匀，捞出表面浮沫。平底锅烧油，倒入鸡蛋液。晃动一下平底锅，鸡蛋液平铺在锅中。等鸡蛋液全部凝固后盛起来，切成鸡蛋丝。
②把200克的韭菜的尾部切掉一段，泡入水中搓洗几遍。捞出韭菜，沥干水分后切成小段。
③锅中放入猪油，倒入韭菜，开大火爆炒。韭菜断生后放入鸡蛋丝，加盐调味，爆炒几下就可以装盘了。
（2）板栗
天冷了，人的手脚就容易冷，不自觉地就想吃点东西。花生、瓜子、杏仁、腰果等都成了大家口袋中的小零食。这些食物的油脂含量有点高，但是对身体有好处，可以适当食用一些。
俗话说“进九一只鸡，一年好身体”，鸡肉含有丰富的蛋白质，配上板栗，又粉又鲜，怎么都不够吃。
推荐食谱【板栗焖鸡】
①取出350克的板栗，用刀开个小口子放入锅中。加冷水没过，开大火煮8分钟。捞出板栗，剥掉板栗壳。
②取出半只土鸡，剁成小块后放入锅中。加冷水没过鸡块，放入葱结、姜片和料酒去腥。开大火煮，水开后捞出鸡块，用温水冲洗干净并沥干水分。
③热锅冷油，放入鸡块炒。炒干鸡块上面的水分后倒入老抽、姜片、蒜子去腥，翻炒并焖煮3分钟。倒入开水，水开后捞出表面浮沫换成小火炖。
④等到鸡肉可以用筷子插进去的时候放入板栗，加盐调味，小火焖煮15分钟。
⑤板栗熟透了后大火收汁，撒点葱花就可以端上桌食用了。
（3）牛肉
在民间，牛肉是冬季三大补肉之一。它的脂肪含量少，不同的部位吃法不同，深受老百姓的亲睐。冬天给家人用牛肉炖点汤，吃起来暖暖的很舒服。
推荐食谱【铁锅炖牛腩】
①取出500克的牛腩，切成小块后泡入水中1个小时。中间搓洗几遍，捞出放入锅中。加冷水没过牛腩，放入葱结、黄酒、姜片去腥。开大火煮，锅中水开后捞出表面浮沫。把牛腩取出来，用温水冲洗干净。
②热锅冷油，倒入1小块火锅底料炒。炒出红油后放入牛腩，翻炒一会儿。倒入少许的老抽、姜片、2片山楂翻炒一会儿，倒入开水煮。锅中水开后加少许的盐，换成小火炖。
③牛肉软烂后大火收汁就可以食用了。
结语：冬至后就进九了，一年中最寒冷的时间就要到来。建议大家多穿衣多喝热水保暖，少做2件事，多吃3样，暖暖地过冬天。
