朋友的孩子考上大学，在御城山庄摆了一桌，请我们几位比较好的朋友一起吃饭，大家庆贺庆贺。

​御城山庄位于湛江体育中心内，外表一般，内部环境很好，停车方便，主要还是山庄里的菜肴，味道很美，性价比很高！

都是熟人，点了一些家常菜，主打一个实惠美味。下面就按上菜的顺序，逐样分享一下这里的湛江美味— —

三丝鳝肚羮汤。饭前一碗汤，饭后吃水果，这也是粤菜的上菜顺序

贺宴上这道三丝鳝肚羹汤，寓意着吉祥和美好！

白切大阉鸡。在广东，无鸡不成宴，这是白切大阉鸡，整只鸡可能逾六斤重。

鸡的“吉”与“鸡”谐音，有吉祥如意的意思。

酸菜扣肉。这是本地酸菜和五花腩肉，各自成菜后再煲煮而成，寓意着隆重和喜庆，象征合家团圆，吉祥、幸福

鹅什。有鹅头、鹅翅尖、鹅掌、鹅肠、鹅胗、鹅心、鹅血，都是很好的下酒菜。

贺宴吃鹅，意头很美好，鹅原为大雁驯养而成，碟中一般要有鹅头，因为鹅头有“髻”，寓意着后继有人、子孙延绵。

酥炸沙虫。这是用新鲜沙虫油炸而成，非常棒的下酒菜，以这种装饰上菜，看着上档次，有点亮眼

瓦煲焗软壳虾。软壳虾是褪去旧壳，新壳还很软的虾，可连壳一起吃。

海鲜有“二软”：软壳虾和软壳蟹，都是难得的海珍品，味道鲜美！

烤炉焗杂鱼，主要有黄脚䲞，银鼓鱼，过年时吃鱼，叫年年有余；庆贺时吃鱼，叫富贵有鱼！

这道菜品相一般，但味道鲜嫩

凉拌青瓜海蜇头，甜酸口，开胃解酒。

在饮食文化中，黄瓜（青瓜）拌海蜇头，有相伴不离的寓意，也有乐意助你一臂之力的意思。

上汤绿线叶。绿线叶又叫做血通菜，是一种野菜，口感味道都很好，据说有一定的食疗养生作用。

这是御城山庄赠送的大丰收，虽是粗粮，实为精品！

都是好意头的菜肴！点了满满的一桌子，喜气洋洋，各种祝贺和期许之言，自然洋溢于情，流于言表。

望子成龙，望女成凤，当然是父母的期望，朋友的祝愿！

至于菜品，当然是什么场合吃什么菜，今天是庆祝的晚餐，自然都是有美好寓意的菜肴；都是朋友聚餐，当然主打的是喝酒吃饭的实在菜。

点评一下今天的菜品：

点的虽然都是家常菜，但这里的大厨，厨艺不错，味道都很好！

个人口感，尤其喜欢今天的白切鸡，烤炉焗杂鱼，凉拌青瓜海蜇头。

这款白切鸡，有浓浓的鸡味，好长时间没有吃过这么美的味道了；

用烤炉焗杂鱼，焗出比清蒸还要好的鲜嫩味道，很难得；

凉拌青瓜海蜇头，都已经入味，甜酸可口；青瓜和海蜇头，都很脆，特别是海蜇头，非常好吃，是正宗的海蜇头。

其它的菜，都合口味，都很美！

写到这里，想起了宋·汪洙的《神童诗》，里面有几句，说的是人生四大喜事：

久旱逢甘雨，他乡遇故知；

洞房花烛夜，金榜挂名时。

确实如此，旗开得胜，金榜题名，这是人生之大喜，但愿从此乘风翱翔！

不免俗，乘微醺腹赋拙辞几句，录附于此，以示祝贺：朋有男儿初长成，如今振翅要高飞；但愿乘风扶摇上，翱翔蓝天展宏图！