亲爱的朋友们，在这充满烟火气息的每一天，美食总是能为我们的生活增添一抹亮丽的色彩。今天，我为大家精心挑选了一份今日份家常菜食谱，每一道都是不容错过的美味，准备好让您的味蕾欢呼雀跃了吗？
豆腐这么吃真的太费米饭了！！哈喽，宝子们。今天给大家分享一道超级好吃的茄汁脆皮豆腐，酸酸甜甜的口感，一口一个根本停不下来，真的太绝啦！
by三夏
食材:老豆腐
by三夏
做法:1️⃣首先，咱们来调一碗灵魂酱汁：两勺生抽➕半勺老抽➕一勺蚝油➕一勺香醋➕两勺番茄酱➕一勺淀粉➕一小碗清水，搅拌均匀备用。
2️⃣把老豆腐切成小块，让每一块都均匀地裹上一层淀粉。
3️⃣锅里倒油，油热之后把豆腐块下锅，小火慢慢煎，直到表面变得金黄酥脆。
4️⃣这时候倒入刚刚调好的酱汁，开大火煮，让豆腐充分吸收酱汁的美味，煮到酱汁变得浓稠就可以啦。
5️⃣最后出锅，撒上一点白芝麻点缀，哇塞，色香味俱全！
by三夏
当这道茄汁脆皮豆腐端上桌，那浓郁的茄汁香气瞬间扑鼻而来，豆腐外脆里嫩，酸甜可口，每一口都充满了惊喜。
by三夏
用它来拌米饭，那简直是一绝，一口豆腐一口米饭，不知不觉就能多吃好几碗。宝子们一定要试试看，相信我，你会爱上它的！
海鲜菇红椒炒牛肉家人们，今天我要给大家分享一道超级美味的海鲜菇红椒炒牛肉！这道菜做出来牛肉鲜嫩爽滑，海鲜菇口感爽脆，配上甜脆的红圆椒，真的是绝绝子，家里大人小孩都超级爱吃，赶紧来试试吧！！
by憨憨的小厨房
食材:牛肉、红圆椒、海鲜菇、蒜末、葱段
by憨憨的小厨房
做法:1️⃣先来处理牛肉，把牛肉切成薄片，然后加入一勺蚝油、一勺生抽、一勺葱姜水，用手抓匀，让牛肉充分吸收调料的味道。接着，加入一勺淀粉继续抓匀，这能让牛肉更加嫩滑。最后，加入一勺食用油抓匀，锁住牛肉的水分。（划重点啦！这样腌出来的牛肉真的巨嫩，步骤千万不能搞错哦）腌制二十分钟，让牛肉在时间的魔法中变得更加美味。
2️⃣红圆椒和海鲜菇也要洗得干干净净的。把红圆椒切成小块，海鲜菇切成段。起锅烧水，水开后下海鲜菇焯熟捞出，这样能保持海鲜菇的爽脆口感。
3️⃣热油倒入蒜末炒出香味，那蒜香瞬间弥漫在空气中，让人垂涎欲滴。再倒入腌制好的牛肉，快速翻炒至变色盛出。
4️⃣再次净锅热油，倒入红圆椒炒熟，看着红圆椒在锅里慢慢变软，颜色变得更加鲜艳。
5️⃣然后倒入牛肉和海鲜菇，加入一勺生抽、一勺蚝油，大火翻炒均匀，让每一种食材都裹满调料的鲜香。
6️⃣最后放入葱段，轻轻翻炒均匀，就可以出锅啦！
by憨憨的小厨房
当这道菜端上桌，那鲜艳的色彩就让人眼前一亮。夹起一片牛肉，放入口中，鲜嫩爽滑的口感让人陶醉；海鲜菇的爽脆和红圆椒的甜脆相互呼应，口感层次丰富极了。每一口都是满满的幸福，大家一定要试试看呀！
连吃两碗米饭！土豆炖排骨太好吃啦宝子们，不知道吃什么的时候，一定要试试这个土豆炖排骨，真的巨巨巨好吃！好吃到让我连干两碗米饭，根本停不下来！
by换皮肤的花衬衫
食材:土豆、排骨
做法:1、首先，把排骨清洗得干干净净的，冷水下锅，别忘了放入葱姜和料酒，给排骨来个焯水，去除腥味，然后捞出备用。
2、接下来，冷锅冷油放入冰糖，先小火慢慢炒化，可别着急哦，然后中火炒至枣红色，这时候放入排骨，翻炒均匀，让每一块排骨都裹上漂亮的糖色。随后放入葱姜蒜、八角、香叶、花椒、桂皮、干辣椒、1勺豆瓣酱，大火炒出红油，接着倒入热水，再加上生抽提提鲜。
3、煮开后转小火，让排骨慢慢炖煮 30 分钟，这样才能炖得软烂入味。之后放入土豆块和适量的食盐，继续煮 10 分钟。
4、最后，大火收汁，汤汁变得浓稠的时候，加入鸡精翻炒均匀，撒上一把葱花点缀，哇哦，大功告成！
by换皮肤的花衬衫
当这一锅香喷喷的土豆炖排骨端上桌，那浓郁的香气瞬间弥漫整个房间。排骨鲜嫩多汁，土豆软糯入味，两者完美融合，每一口都是满满的幸福感。
by换皮肤的花衬衫
宝子们，快快安排起来吧，相信这道菜一定会成为你家餐桌上的常客！
豆皮，家乡的美味记忆宝子们，豆皮在我们老家这边也叫千张，这可是我从小吃到大的美食呀！今天就把超好吃的青椒炒豆皮分享给你们～
by虾米的小厨房
食材:千张、胡萝卜、木耳、青椒、葱蒜
千张切条，胡萝卜切成可爱的薄片，把泡发好的木耳切成小块，青椒切成丝，葱蒜也准备妥当。
by虾米的小厨房
做法步骤:1⃣️ 首先，把千张切条，胡萝卜切片，木耳泡发好切小块，青椒切丝，葱蒜备用。
2⃣️ 调制一份超棒的酱汁：一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、半勺淀粉、半碗清水，搅拌均匀，这可是美味的关键哦。
3⃣️ 起锅热油，加入葱蒜爆香，香味瞬间就出来啦。接着加入一勺豆瓣酱炒出红油，然后把青椒、木耳、胡萝卜放进去翻炒至断生。
4⃣️ 再加入千张，倒入调好的酱汁，翻炒均匀后，盖上锅盖焖煮一会，让所有的食材都充分吸收酱汁的美味。
by虾米的小厨房
一定要多留些汤汁，一口千张一口饭，那滋味，太巴适了！豆皮吸满了浓郁的汤汁，带着微微的辣味，青椒的清香和木耳、胡萝卜的爽脆相互映衬，口感丰富极了。
by虾米的小厨房
宝子们，赶紧动手试试吧，相信这道青椒炒豆皮一定会让你的味蕾欢呼雀跃！
家熬小黄鱼也太好吃了吧，巨巨巨下饭家人们，谁懂啊！家熬小黄鱼简直是人间美味，好吃到爆！今天我就来分享这道红烧小黄鱼的家常做法，保证让你吃了还想吃，一碗饭根本不够！
by白白吃不胖
食材:小黄鱼，葱姜蒜，八角，花椒，干辣椒，甜面酱
by白白吃不胖
做法:1⃣首先调个超级厉害的料汁：少许糖和胡椒粉增添一丝微妙的口感，3 勺生抽带来浓郁的鲜味，1 勺老抽上色，2 勺醋增添酸爽，3 勺料酒去腥，把它们调匀备用。
2️⃣小黄鱼可要好好处理哦，去掉鱼鳞和内脏黑膜，洗净沥干水分，两面蘸一层面粉，热油下锅煎至表面金黄，盛出备用。这时候的小黄鱼已经散发着诱人的香气啦。
3⃣留底油，放入葱姜蒜、八角、花椒、干辣椒和 1 勺甜面酱，小火炒香，那香味简直让人陶醉。接着放入煎好的小黄鱼，淋入刚刚调好的料汁，再加入没过鱼的清水，大火烧开后转小火慢慢炖煮，让小黄鱼充分吸收料汁的精华，最后收汁。
by白白吃不胖
这里要注意啦，小黄鱼在锅中要用铲子轻轻推动，不然鱼肉容易碎掉哦。还有哦，生抽、老抽和甜面酱都有咸味，收汁时可以根据个人口味适量加盐，千万别咸了哟。
by白白吃不胖
当这道家熬小黄鱼端上桌，那鲜嫩的鱼肉，鲜香的味道，瞬间就能勾起你的食欲。用它的汤汁拌着米饭，一口鱼一口饭，简直是神仙般的享受，太绝了！
宝子们，赶紧动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！
我爸手把手教我做的香菜肉丝!宝子们，今天一定要给你们分享我爸手把手教我做的香菜肉丝，真的是巨巨巨好吃！像我这种超级喜欢吃香菜的人，简直爱惨了这道菜。
by美食爱好者
我觉得香菜星人的福音来啦，难道会有人不爱吃香菜吗？反正我不信！大家快冲呀~
食材:香菜、肉丝
by美食爱好者
做法:首先，起锅热油，把肉丝倒进去炒熟，盛出来备用。接着，锅里再倒点油，放入葱姜蒜和干辣椒丝爆香，那香味瞬间就激发出来啦。然后倒入刚刚炒熟的肉丝，加入 1 勺蚝油、生抽半老抽，再根据个人口味添加适量的盐和鸡精。重点来啦！翻炒均匀后，在出锅前放入香菜段。香菜可别炒太久，稍微翻炒几下就可以，这样才能保持香菜的脆嫩和独特的香气。
by美食爱好者
当这道香菜肉丝端上桌，那诱人的色泽和扑鼻的香味，让人忍不住流口水。肉丝鲜嫩，香菜清香，两者搭配在一起，简直是绝配！
by美食爱好者
香菜爱好者们，一定不要错过这道简单又美味的香菜肉丝，赶紧做起来吧！
你学会了吗？
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