Viorica（维奥丽卡）是一种罕见的浅色白葡萄品种，原产于摩尔多瓦Stefan Voda葡萄酒产区。

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它是摩国本地土著，也是青春年少的杂交葡萄，有多年轻呢~

1969年开始，Guzun N.、Olar F.、Tsypco M.等研究人员为培育耐寒品种做出了种种努力。

Viorica父母是红葡萄品种——Aleatico和Seibel 13-666，奇妙的是它们竟然杂交孕育出一种白葡萄。

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孩子很争气，完全适应摩尔多瓦气候不说，酷寒干旱时期也能结出丰硕果实，被列入摩尔多瓦植物品种目录中的白葡萄酒品种类别，在国际葡萄品种目录中也拥有一席之地。

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目前，在摩尔多瓦，Viorica占地95公顷，其中26公顷注册用于生产PGI葡萄酒。除此之外，乌克兰、俄罗斯、捷克共和国、匈牙利、保加利亚等国也有少量种植。

#01

别看年纪小，可我能力高

Viorica属于中晚熟酿酒葡萄，通常九月中旬成熟，需要145-150天的时间。生长力好，可抵抗-25°C的霜冻，每公顷产量在90到100公斤之间。

浆果中等大小，表皮呈黄琥珀色，圆形，皮薄多汁，含糖量18-20%，酸度7-9g/L。

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个性强烈，富有表现力和浓郁香气，和谐交织着罗勒、柑橘、荔枝和蜂蜜的清新气息，类似麝香风格，被归为芳香品种。

#02

默默无闻？名气虽迟但到

Viorica过去只在摩尔多瓦种植，消费也多集中在国内，因而在摩国以外的地方鲜为人知。事实证明，它非常适合酿造新鲜芬芳的白葡萄酒。

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由于其特殊香气和微妙风味，当地酿酒师倾向于生产半干或半甜葡萄酒，口感清脆，酸度均衡，余味持久，是摩尔多瓦白葡萄酒的代表象征之一，搭配沙拉或海鲜都是一绝。

摩尔多瓦第一家城市酒庄atú，就有一款百分百Viorica酿制的精品酒。

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经过不锈钢罐低温发酵，酒体呈清澈柠檬色，酒液有轻微麝香气味，青柠柚子、青苹果和荔枝的味道完美融合，充分体现出当地酿酒业的独创性及独特性。