说道德州，大家先想到的就是扒鸡，其实德州不止有扒鸡这一种美食，还有很多含有地方特色的小吃，算起来得十几种呢，这十几种美食里边就有三种来自同一个地方，那就是宁津的长官包子、大柳面和保店驴肉，今天小编就带大家来走进宁津，来了解一下这三种美食是为何如此受青睐的吧。

说道长官包子，其实他的背景并不是那么好，在清朝光绪年间，袁世凯在山东进行围剿义和团运动，横征暴敛，导致很多本来就贫困的回民有的下了关东，有的沿街乞讨，好一点的也只能做个小买卖养家糊口，“包子果子宰牛羊，吃五行来贩卖粮”就是那时生活的真实写照。

所以在长官这个集镇上，摆摊的特别多，什么包子、点心、面条......，单单包子就有18家，没饿包子口味样子也都不一样，然而集百家之长的就是张会立的包子，他们家很贫困，租了半个屋子卖包子，经过十几年的琢磨，创造出馅精味美的包子，当时的长官地处三县之交，他们家的包子就这么越传越出名，长官包子选用的是隔年的牛羊肉为主料，剔筋剁细，搭配葱姜、酱油和花椒水，用香油调配馅料，蒸出来的包子皮软且馅大肉多、香而不腻，在包子出锅的时候，人们哪怕隔着数百步也能闻到长官包子的香味，这也为长官脖子赢得了“百步闻香”的美誉。

说完包子就不不提一下大柳面了，这可是宁津远近闻名的传统名吃，因他始于大柳镇而得名，有“金丝缠绕”的美誉，大柳面源于二百多年前乾隆年间，最初是大柳镇的张家面铺首创，薪火相传到第五代，张连贵不断改进擀面技术，完善制作卤的工艺，招徒弟扩大店铺，才有了现在的大柳面，吃大柳面一般都是搭配卤子的，卤子的制作十分考究，可分为炸酱、肉卤、麻酱、海鲜和鸡蛋五种，炸酱的制作时取豆酱、香油各半调匀，大料文火炙熬，直至豆酱酥散成颗粒，味道十分好吃，吃过的人想到它会咽口水，听过的人也会心向往之，无不欲尝之而后快。

有句话说“长官包子、大柳面，要吃驴肉到保店”，这个保店就是非常出名的保店驴肉了，据说在清朝嘉庆年间，从乐陵到吴桥有条很重要的邮路，邮差很多，而保店就是其中的一个驿站，邮差往来经过都要歇一歇，但是保店只会做单调的菜肴，导致留不住客人，有一年，李守恒的高祖养了头毛驴，毛驴行走时摔断了腿，李高祖决定杀了这头驴，驴肉特别香，开酒店的老板知道后买走了毛驴肉，邮差吃到后觉得味道无比好吃，从此驴肉成了一道美食，保店的驴肉色泽鲜亮，不腥不膻，五香味浓，爽口不腻，营养丰富，并且保店的驴肉被列入了中国土特产名吃大辞典，素有“天上龙肉，地上驴肉”的美称。

这三种美食真是代表的宁津的一大特色，而且为宁津的发展带来了不少的帮助，也是宁津人不可忘掉的美食，介绍完这几种美食你还有什么推荐的小吃吗？