痛风是一种因尿酸代谢失调而引发的关节炎症疾病，主要由体内嘌呤代谢异常引起，使得尿酸浓度上升。尿酸在关节部位沉积形成结晶，导致剧烈疼痛和肿胀。

因此，对于患有痛风或尿酸血症的人群，管理饮食中嘌呤的摄取显得尤为关键。

6种食物是“嘌呤大户”

尿酸高的人少碰

动物内脏：

像是肝脏、肾脏这类食物，嘌呤含量非常高。尿酸高的人最好少吃或不吃，以免加重尿酸的积累。

海鲜：

虾、蟹、贝类等海鲜中的嘌呤也不低。如果你尿酸高，吃海鲜时可得悠着点，不要过量。

红肉：

猪肉、牛肉、羊肉等红肉中的嘌呤也比较多。尿酸高的朋友应该减少红肉的摄入，选择鸡肉、鸭肉等白肉替代。

高嘌呤蔬菜：

虽然蔬菜对身体好，但有些如菠菜、蘑菇、豆苗等含嘌呤较高，尿酸高的朋友最好适量食用。

酒精饮料：

啤酒和烈酒中的嘌呤含量不低，而且酒精还会影响尿酸的排泄，所以尿酸高的人最好戒酒。

高果糖食物：

比如甜饮料、蜂蜜等，过多摄入果糖会转化成尿酸，增加体内尿酸水平，尿酸高的人要少吃。

哪些不良习惯

可能会影响尿酸排泄

酗酒：

经常大量喝酒，尤其是啤酒和烈酒，会阻碍尿酸的正常排泄，导致尿酸在体内积累，增加尿酸水平。

不爱喝水：

喝水少，尿液就少，尿酸的排泄也会减少。每天至少喝2000毫升水，可以帮助尿酸更好地排出体外。

高盐饮食：

吃得太咸会增加体内尿酸的浓度，因为过多的盐分会影响尿酸的排泄。

经常熬夜：

熬夜会影响人体的代谢功能，包括尿酸的排泄。保持良好的作息对降低尿酸很有帮助。

过度肥胖：

肥胖会增加体内尿酸的产生，同时也会影响尿酸的排泄，所以保持适当的体重很重要。

喜欢吃高嘌呤食物：

如果经常吃动物内脏、海鲜等高嘌呤食物，会增加体内尿酸的生成，影响排泄。

缺乏运动：

适量的运动可以促进血液循环，帮助尿酸排泄。长期不运动的人，尿酸排泄可能会受到影响。

如何科学降低尿酸水平

增加水分摄入：

每天至少喝2000毫升水，可以帮助稀释血液中的尿酸，促进尿酸通过尿液排出体外。

控制饮食：

减少高嘌呤食物的摄入，如动物内脏、海鲜、红肉等，多吃蔬菜、水果和全谷物，保持饮食均衡。

适量运动：

每周至少进行150分钟的中等强度运动，如快走、游泳或骑自行车，有助于提高尿酸的排泄。

控制体重：

保持健康的体重，避免肥胖，因为肥胖会增加尿酸的产生和降低尿酸的排泄。

限制酒精摄入：

尽量不喝酒，尤其是啤酒和烈酒，因为它们会增加尿酸的产生。

减少高糖食物：

避免过多摄入含糖饮料和甜食，因为高糖饮食会影响尿酸的排泄。

戒烟：

吸烟会影响尿酸的排泄，所以戒烟也是降低尿酸水平的一个重要措施。