春天万物复苏，不仅是养生的好时节，也是调节血脂、保护血管的关键时期。很多人一查出高血脂，就开始忌口，但其实，血脂管理并不只是“少吃”，关键在于“吃对”。血脂高的人，春天不妨多吃这3种食物，有助于降脂护血管，让血液流通更顺畅。

1、芹菜——高纤维，助降脂

春天的芹菜鲜嫩多汁，富含膳食纤维，能帮助减少胆固醇的吸收。芹菜中的黄酮类物质还有助于抗氧化，保护血管内壁，减少动脉粥样硬化的风险。此外，它的钾含量较高，适量食用有助于稳定血压。

怎么吃？

芹菜可以凉拌、炒菜，也可以搭配豆腐、黑木耳等食材，营养更丰富。需要注意的是，血压较低的人不宜大量食用，以免引起头晕乏力。

2、深海鱼——富含Omega-3，降低血脂

深海鱼，如三文鱼、鲑鱼、沙丁鱼等，富含Omega-3脂肪酸，这是一种有助于降低甘油三酯、改善血管健康的好脂肪。研究发现，经常吃富含Omega-3的食物，有助于减少血液中的炎症反应，降低心血管疾病的风险。

怎么吃？

深海鱼适合清蒸、炖汤或煎烤，但要避免高温油炸，以免破坏其有益成分。每周吃2-3次，每次100-150克，就能起到不错的护血管效果。

3、燕麦——可溶性膳食纤维，调节血脂

燕麦富含β-葡聚糖，这是一种可溶性膳食纤维，能够吸附肠道中的胆固醇，帮助减少血液中的低密度脂蛋白（LDL，也就是“坏”胆固醇）。此外，燕麦还能促进肠道健康，降低餐后血糖波动，对心血管系统有多方面的保护作用。

怎么吃？

早餐可以用燕麦搭配牛奶、坚果，或者煮燕麦粥，也可以与红薯、南瓜等搭配，既健康又美味。不过，建议选择无糖原味燕麦，避免额外摄入过多糖分。

血脂高的人，还需要注意什么？

控制总热量摄入：很多人血脂高，都是吃得太多、动得太少导致的。每天的热量摄入要适量，避免过多的油腻食物，特别是动物油、肥肉、油炸食品等。

多喝水，促进代谢：春天气候干燥，血液容易变黏稠，建议每天喝足1.5~2升水，有助于稀释血液，促进胆固醇代谢。

坚持运动：血脂高的人，除了饮食调理，还要适当运动。快走、游泳、骑自行车等有氧运动，有助于改善血脂代谢，增强血管弹性。

定期体检，监测血脂：有些人觉得自己没有不适，就忽视了体检。事实上，高血脂没有明显症状，很多人等到出现心梗、脑梗时才发现问题。因此，建议每年定期检查血脂，特别是有家族史的人群，更要关注。