如何看待广东的清水火锅？

广东人吃清水锅，单纯就是因为扛不住辣而已 要是单纯是喜欢吃清水锅，那火锅店也不会在广东开这么多家

吃辣锅图它辣，吃清锅图它鲜，爱吃哪个吃哪个呗，不然加不加辣干什么

之前一直觉得 粥底火锅 会很腥，直到我真的去了顺德，我的妈，鸡有鸡味，肉有肉味，白水煮不蘸料都好吃

清补凉吗？我广东人我喜欢吃番茄锅 然后还有推荐一个冬瓜盅的汤底 打边炉真的很好吃

作为本地人我也没吃过纯清水的锅底，怎样也会放点胡萝卜玉米和药材下去煮煮喝了第一口清汤再开始涮东西 而且我们调料也是吃辣的有味道的

吃一次辣，就拉一次肚，哎，广东人，广东魂，我这个广东土著就是为清汤而生，辣，肠胃受不了啊

夏天打边炉没试过，火上加油吧，胃口不好的时候好想吃辣，菊花又扛不住，好惨。不是不想吃麻辣香锅，奈何肠胃不生气。每次要口腔溃疡好久才好。

辣锅没必要...但是汤锅很有必要...不是高汤的话 只能吃品质牛肉锅了...

本广东人有一回去吃牛肉火锅，看了眼菜单汤底矿泉水8块钱，果断选这个，过会店员提了一支农夫山泉过来，和同伴两人当场对视大笑

清水锅一般不会用自来水，都是农夫山泉+姜片。虽是清水锅但也是有蘸料的，吃鸡配姜蓉、河鲜辣椒圈豉油、猪杂配姜丝豉油、牛肉配沙茶、鲜鱿鱼配芥末豉油

广东不清楚，广西南宁本地虽然过年过节都是清汤底，火锅店大部分都是川渝味为主，年轻人自己煮火锅也喜欢麻辣的锅底

有啥看待，萝卜白菜，各有所爱！北京好多大铜锅不都清水嘛！大惊小怪

我广东人，跟广东朋友一起吃潮汕火锅或椰子鸡，跟外省朋友一起吃四川火锅（不过我只能吃微辣），我都爱吃，各有各的好吃！

山东以前吃火锅清汤锅也是主流吧，然后蘸芝麻酱花生酱韭花酱腐乳这些调的火锅调料。近些年好像辣锅越来越多了，不过我还是不习惯吃

粤菜跟胶东菜有点像。因为清初的尚可喜王爷带着一些辽南胶东的厨子在广州开衙建府，他手下的士兵也大多是胶东辽南一带，所以就把胶东菜的一些做法传授给了当地人。

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