/ 宝藏齐齐哈尔烤肉馆

平时经常跟朋友们聚餐的烤肉店开新店了！开到了簋街。他家主要是齐齐哈尔口味的拌肉烤肉，不蘸料吃都有滋有味的，蘸料味儿更足！簋街店的装潢主打一个沉浸式，霸气的灯牌和冰蓝色的灯墙都非常出片，吃喝拍照都不耽误~

/ 天然牧场 拌肉一绝

“拌肉”是齐齐哈尔传统烤肉里重要的一环。齐齐哈尔的烤肉之所以全国知名，一个是牧场好（店里的牛肉原料均来自北纬47°的齐齐哈尔天然牧场），牛肉的奶香味很足。另一个就是用各种蔬菜、调料做的拌肉，口味一整个拿捏了！

/ 每桌至少点①碗

店里几乎每桌必点的招牌【一碗洋葱拌肉 49元】，一天能卖出去好多碗。碗堆到冒尖儿为止，里面是大片牛肉，用洋葱、小葱、耗汁、料油等拌匀提鲜。

这肉也都是师傅们当天现场抓拌的（抓拌过程很壮观），保证新鲜~

洋葱和牛肉的搭配一向很绝，要一筷子夹在一起吃！洋葱甜而多汁，一点都不辛辣，给牛肉补充水分的同时又带点儿回甘。小分队队员们尝过都表示很喜欢，吃出了一人一碗的架势~

牛肉蘸上干料更加一层香气buff。他家干料有辣的、不辣的两种，里面的果仁碎越嚼越香~

/ 黄金肥瘦比例

另一道招牌是【齐齐哈尔拌燕翅 59元】，牛燕翅是牛腩的别称，以五五分的黄金肥瘦比例著称。现拌肉的味道吃着很“水灵”，口感十分软嫩多汁。尤其燕翅部位的油脂较多，推荐大家裹着生菜（记得放蒜片）吃~

/ 牛肉汁水小炸弹

现拌肉的第三员猛将便是【招牌现拌撒撒米 59元】！撒撒米是牛的肋间肉，位于牛小排边上，非常适合做烤肉。牛肉粒的形状加持了嫩滑的口感，嚼起来有汁水，越嚼越香。

/ 肥牛就得大口吃

【浇汁肥牛 52元】是肉食爱好者们最爱的大片牛肉！烤的时候滋滋冒油，香气外溢。他家这个肥牛片是有一定厚度的，神仙吃法是攒3片一口闷，满口肉香，嚼感十足~

/ “功夫菜”烤牛肠

【烤牛肠】建议早点上烤盘，从烤好到能吃要经历漫长的等待。火候很考验店里帮烤的师傅们，是一道“功夫菜”。烤好后肠皮微微焦脆，里面一口爆油，香极了。怕腻的话可以蘸着烧烤汁吃~

/ 牛肉芝士能量棒

【雪糕肥牛芝士卷 49元】咱们愿称之为“一口比萨”，其实比比萨过瘾很多，毕竟只有牛肉和芝士。刚烤好的可以轻松拉丝，肉香和芝士香最配了！经过我们多次试验，这个卷子蘸韩式甜辣酱比较好吃~

/ 蘸料、配菜统统自助

这里的自助小料台选择非常丰富，比较推荐大家试试齐齐哈尔特色的辣酱、大片辣椒面和干料，其他的按自己口味来即可。罗马生菜、圆生菜、黄瓜、西瓜、哈密瓜、圣女果...这些也都是自助的（西瓜好甜！），大家按需拿取，不要浪费~

我们这次去的是新开的簋街店，一进门就被浓郁的氛围感包围了。复古的灯箱一个接一个地映入眼帘，风格各异却齐聚一堂，混搭得很奇妙，随手取景都能出片~

后厨是半明厨的设计，拌肉过程一目了然。店里还有一排超大的酒柜饮料墙，玻璃上映着灯牌们缤纷的色彩，整个空间里感觉真的是一步一景~

店内和店外各有一面颇具科幻感的冰蓝色灯笼灯墙，很适合打卡拍照，吃完饭可以拍几张再走~

火财盒烤肉