“千年窖池万年糟，酒好全凭窖龄老。”一句酿酒的古话，说出了浓香型白酒的灵魂所在。从杜甫笔下“李白斗酒诗百篇”的豪迈，到苏轼“且将新火试新茶，诗酒趁年华”的洒脱，中国人对酒的情感早已刻进文化基因。

中国人喝酒讲究“酒香入魂”，浓香型白酒作为市场占比超七成的品类，藏着无数老酒客的心头好。但面对超市货架上琳琅满目的产品，新手往往摸不着门道。接下来，菜卫卫给大家分享2025年公认好喝的浓香型白酒排行榜，剑南春居然排第四，第一实至名归！

买酒记住三个诀窍：

1，看执行标准（GB/T10781.1是纯粮固态标志）。

2，看酒花（好酒摇晃后泡沫细密均匀）。

3，闻空杯（劣质酒空杯有刺鼻味）。

第十名，双沟珍宝坊

39度的双沟珍宝坊，当年可是捅破了“低度酒不醇厚”的行业偏见。酿酒师用二十年陈酒做基，勾入68度的原浆小瓶，39度基酒搭配68度原浆，能调出从40度到60度任意口感。年轻人喜欢加冰兑苏打水，老酒客则直接“一口闷”高度原浆。这种“自由勾调”的喝法，让它在年轻群体中意外走红，被戏称为“白酒界的鸡尾酒”。

第九名，舍得

酒瓶上的“舍”与“得”二字，写出了这款酒的精髓。每瓶舍得都含6-15年的基酒，瓶盖里藏着10毫升68度原浆。倒酒时先喝主体酒，再根据口味兑入原浆，这种玩法在白酒圈独一份。初尝是舍去辛辣的绵柔，细品方得老酒的醇香。存了二十年的老酒客说：“酒喝完了，道理还在杯子里”。

第八名，今世缘

江苏人的婚宴桌上，总少不了一抹喜庆的中国红。今世缘的国缘系列，在传统浓香基础上添加了微量花果香精。别听到“香精”就皱眉，用量精确到百万分之一，喝起来像咬了口水蜜桃，让不善饮酒的姑娘也愿举杯浅酌。酒瓶上的同心锁设计，更是把美好寓意酿进了酒里。

第七名，泸州老窖特曲

这款酒最大的特点是“不挑人”，从20岁到80岁都能喝得惯。秘诀在于“混，蒸，混，烧”工艺酿出的酒液，把粮食和酒醅混合蒸馏，窖香中裹挟着蒸熟的高粱饭香，入口的甜润感让人想起外婆酿的米酒。这款定价亲民的经典款，川渝大排档里常见58元的光瓶装，配着辣子鸡丁喝最带劲。

第六名，水井坊

成都水井街的酿酒作坊遗址，曾出土过元明清三代的酒具。水井坊的酒师们守着这些文物酿酒，酿出了“淡妆浓抹总相宜”的雅致风格。酒师用竹编酒甑蒸馏，蒸出来的酒带竹子的清香。臻酿八号特别适合配川菜，吃麻辣火锅时喝一口，能尝出酒里的淡淡话梅味。

第五名，古井贡酒

亳州古井镇那口北魏古井，至今仍在滋养着贡酒血脉。安徽亳州这款酒沿用1800年前的“九酝酒法”，每轮发酵比普通工艺多三天，让酒体产生独特的焦糖香。酒体呈现少见的金黄色，因为用了陈年酒曲。当地老人有个特殊喝法：往酒杯里滴两滴芝麻油，据说能激发出类似焦糖布丁的香气。

第四名，剑南春

绵竹酒坊里至今保留着《唐宫酒坊碑》，记载着剑南春的前身曾是杨贵妃的梳妆台贡品。四川绵竹的酿酒用水来自龙门山脉冰川水，珍藏级剑南春要在陶坛存十年，酒液接触陶壁会产生矿物质的咸鲜味。如今的年份酒系列，将酒液封存在岷山冰川水灌溉的陶坛中，开坛时飘出的不仅是酒香，还有穿越千年的盛唐气象。酒体入口如刀削面般劲道，中段爆发的粮香里竟藏着淡淡的松木气息。

第三名，洋河

当别人还在比拼窖香浓郁度时，江苏洋河首创“绵柔浓香”，把酒精度降到40度左右。梦之蓝系列采用“三低工艺”，低温入窖、低温发酵、低温馏酒，入口像含着一块慢慢融化的奶糖，绵柔感从舌尖蔓延到胃里。这种“含着喝”的独特体验，让它在华东婚宴市场独占鳌头，新人说它“喝多不上头，敬酒不遭罪”。

第二名，国窖1573

泸州老窖保留着1573年建造的窖池群，这些窖泥里的微生物群落存活了四百多年，至今仍在源源不断酿造美酒。这些窖泥中栖息着六百多种微生物菌群，让每滴酒液都带着历史的厚重感。抿一口国窖1573其酒体饱满，香气悠长，入口柔和，回味甘甜。有个冷知识：酿酒车间禁止使用香水，连肥皂都要用无香型，就怕干扰窖池微生物。

第一名，五粮液

要说浓香型白酒是座金字塔，五粮液必定稳坐塔尖。宜宾这方水土用高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食，136道工序中最关键的是“跑窖循环”，让不同窖池的酒液相互融合。开瓶能闻到熟苹果混合烤面包的香气，入口先是甜，丝绸滑过喉间，中段带点爆米花的焦香，喝完后喉咙没有灼烧感。这坛始于1909年的老酒，如今已是国宴常客，很多人不知道，它家酒瓶的鼓型设计是为防止造假，这种造型极难仿制。