哎,最近看到个事儿,真是让人哭笑不得!一家凉皮店,因为顾客加了五勺辣椒油,老板居然报警了!说五勺辣椒油起码值三块钱,这,这也太离谱了吧? 到底是怎么一回事呢?咱接着往下看!
这凉皮店老板,估计是做生意的,心里盘算着成本。他认为顾客加的辣椒油成本高,要是人人这样,他不得亏死?可顾客呢,可能就觉得,这辣椒油是免费的,想加多少就加多少,只要自己付了凉皮钱,管他啥油呢!你看这,一个觉得成本高,一个觉得免费加,这矛盾不就来了吗?你说,这到底是谁的错呢?
其实,这还真是个挺复杂的问题。从老板的角度看,他的确需要考虑成本问题,毕竟做生意不容易。辣椒油虽然是免费提供,但如果每个顾客都像这位顾客一样大手笔,那成本累积下来,也是一笔不小的开支。而且,这老板还强调用的是好油,这成本更贵了!想想也是,谁赚钱容易呢?他可能也担心,今天这位顾客,明天更多顾客都这样,那他的店还开不开了?
但从顾客的角度看,他也没做啥错事啊!辣椒油是店里免费提供的,顾客加多少,完全是个人喜好。你不能因为顾客喜欢吃辣,就限制人家加辣椒油吧?而且,这顾客都付钱买凉皮了,再为辣椒油额外花钱,这不是有点强人所难吗?你说是不是?换位思考一下,要是你是顾客,你咋想?
这事儿在网上也炸开了锅,网友们分成两派,吵得不可开交。有的网友就说老板小气,几勺辣椒油至于报警吗?还有的网友说,老板也挺不容易的,成本控制不好,生意也难做。你看,这公说公有理,婆说婆有理,到底该咋办呢?
其实,我觉得吧,这关键还是沟通问题。老板可以提前跟顾客说明,辣椒油虽然免费,但建议适量添加,或者干脆直接标注“每人限量”,这样既能控制成本,也能避免类似的纠纷。顾客呢,也要理解老板的难处,毕竟人家也是要赚钱养家糊口的。这就像谈恋爱一样,互相理解,互相体谅,才能长长久久。
说到这,我突然想起一家叫胖东来的超市,他们的服务那叫一个好!他们家不仅仅卖东西,更重要的是注重顾客体验。我听说他们家连购物车都分好几种,有老年人专用的,还有宝妈专用的,简直是贴心到家了!而且,他们家商品价格透明,进货价、售价、毛利率看得清清楚楚,让人感觉特别安心,一点也不担心被坑!更绝的是,他们家实行无理由退货,就算你三年前买的鞋子,只要你想退,他们也给你退!
胖东来这么做,可不是为了做慈善,而是为了提升顾客的满意度。一个好的顾客体验,能带来更多的回头客,长久来看,这才是最赚钱的生意。所以说,这凉皮店老板,与其跟顾客因为几勺辣椒油闹矛盾,不如好好学习一下胖东来的做法,提升服务,让顾客满意,这样不比啥都强吗?
这回,大家总算明白了吧,这“五勺辣椒油的战争”,还真不是简单的几块钱的事儿,而是关于顾客体验和成本控制的博弈。所以说,做生意,真诚待人,用心服务,才能走得更远!这道理,不管是卖凉皮的,还是卖鞋子的,都一样!