（中国食品安全报记者陈茜 惠庆莲发自陕西）2024年6月25日，“非你莫黍”大学生创新团队携其创新成果——黍米乳参展第十二届陕西高等教育博览会，得到陕西省教育厅领导的关注，厅领导聆听了“非你莫黍”大学生创新团队负责人马润蕾的汇报，并与团队进行了深入交流，对他们的双创成果——黍米乳，给予了高度评价。鼓励团队成员继续努力，争取更大的成绩。

“非你莫黍”团队由一群充满激情与创意的学生组成，他们以黍为原料利用复合酶解和多元菌种发酵技术有效释放黍米中甜菜碱等活性小分子，配以小分子羊乳研制成黍米乳，产品经过发酵后风味饱满，无需任何添加，是一款营养好吸收的天然健康佳品。

陕西教育厅领导的鼓励，让“非你莫黍”大学生创新团队备受鼓舞。团队成员纷纷表示，将继续保持创新精神，不断探索和实践，争取更多的创新成果，为陕西地区乡村振兴贡献自己的青春力量。

来源：陕西学前师范学院供稿

（中国食品安全报陕西记者站编辑）