（中国食品安全报记者陈茜 惠庆莲发自陕西）为进一步加强网络餐饮服务食品安全监管，全力保障“延安过大年”活动期间餐饮服务食品安全，2月6日，延安市市场监督管理局随机抽取3家无堂食外卖餐饮商户进行突击检查。

　　执法人员重点对无堂食外卖餐饮商户的食品经营许可证、健康证等公示情况，食品原材料索证索票、餐饮具消毒、食品分类储存、食安封签制度落实及反餐饮浪费等进行了全面细致的检查，督促经营者提高食品安全主体责任意识，加强食品安全管理，按照《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》相关要求，规范加工制作过程。针对检查中发现的问题，执法人员现场督促经营者立行立改，把安全隐患消除在萌芽中。

　　下一步，延安市市场监督管理局将持续开展无堂食外卖餐饮店突击检查行动，进一步压实餐饮单位与外卖第三方平台的食品安全主体责任，严厉打击违法违规行为，切实维护消费者的饮食安全。

来源：延安市市场监管局供稿

（中国食品安全报陕西记者站编辑）