好吃的菜其实真的不用多，一餐有一样那就很下饭了，好吃的菜做多了饭量也会变得少，因为都吃菜去了，就比如我今天和大家分享的这3道小炒菜，荤素搭配口感丰富，一旦上桌那肯定是会被清盘的，所以只能多吃菜少吃饭别浪费了，做法细节都在这里了，还在等什么？赶紧点赞关注加收藏吧，这样就能第一时间看到我每天都分享的美食菜谱了。

【豆角炒五花肉】

主要食材：五花肉，豆角，蒜末，白砂糖，生抽，老抽，盐，鸡精，五花肉常见，这个豆角也常见，吃腻了红烧和红焖，用五花肉来炒豆角也是不错的选择，五花肉香而不腻，豆角爽脆清新，所以说只要有这一道菜在饭桌，那就已经够下饭了，只要分量再大点。

【具体做法】

1、豆角提前下锅里焯水一次捞出备用，五花肉切成薄片，锅里不加油烧热，放入五花肉，小火慢煎把五花肉多余的油脂给煎出来，如果不好切片，可以把五花肉放冰箱冷冻半小时左右更好切。

2、把五花肉的油脂给煸出来以后，倒入蒜末爆出蒜香味，然后再把豆角倒进锅里翻炒几轮，再加入2勺生抽，半勺老抽上色，少许的白砂糖和鸡精，再来少许的盐调味。

3、继续翻炒均匀后就可以出锅了，尽量是把五花肉切得薄一点，好炒也好吃。

【剁椒牛肉】

主要食材：牛肉，剁椒，蒜末，葱段，小米辣，生抽，蚝油，白砂糖，料酒，黑胡椒粉，盐，这也是牛肉比较解馋开胃的做法之一了，微辣的风味跟更让食欲大开。

【具体做法】

1、牛肉切片放碗里，加入1勺生抽，1勺料酒，少许的黑胡椒粉和淀粉，抓拌均匀腌制15分钟以上。

2、起锅烧油5成油温下入牛肉，全程小火炒至变色定型后捞出，留下炒牛肉的底油爆香蒜末，接着把剁椒碎和葱段倒进锅里翻炒出香味，接着加入1勺生抽，半勺蚝油，少许的白砂糖。

3、最后把牛肉重新倒进锅里，翻炒均匀后就可以出锅开吃了。

【土豆烧豆角】

主要食材：土豆，豆角，蒜末，小米辣，生抽，蚝油，淀粉，老抽，盐，白砂糖，这道菜在北方比较常见，纯素菜却做得比肉菜还下饭的不多，土豆烧豆角就是其中之一。

【具体做法】

1、首先调制酱汁，碗里加入1勺生抽，1勺蚝油，1勺淀粉，半勺老抽，半茶匙的盐和白砂糖，再来小半碗的水，搅拌均匀备用。

2、把土豆切成薯条大小的段，起锅烧油5成油温下入土豆条，全程小火把土豆条煎至2面金黄变色后捞出，接着把豆角下入锅里，也是小火慢煎，把豆角煎出虎皮状态后加入蒜末和小米辣一起翻炒出香味。

3、接着把酱汁倒进锅里，开小火盖上盖子把这锅菜小火煮3-5分钟，煮至汤汁逐渐浓稠的时候，就可以出锅装盘了。

今天的分享就到这里了，创作不易，如果今天的内容对大家有帮助的话，希望大家高抬贵手长按点赞加关注分享给家人们哦，赠人玫瑰手有余香，喜欢吃的话就在评论区留下喜欢二字吧，我会继续分享你们喜欢的美食。