很多人都会有疑问口味清淡的菜一定是纯素吗？其实合理的荤素搭配反而会更美味，素多荤少也一样可以把菜做得非常可口，反而更下饭，就比如我现在和大家分享的这3道菜，就是口味清淡又下饭，菜多肉少却不失美味，太香了，还在等什么？赶紧点赞关注加收藏吧，这样就能第一时间看到我每天都分享的下饭菜谱了，荤素都有，老少咸宜。

【五花口蘑炒青椒】

主要食材：五花肉，口蘑，蒜末，小米辣，青辣椒，白胡椒粉，生抽，老抽，盐，五花肉尽量是选择肥的多瘦的少，吃起来香而不腻可口解馋。

【具体做法】

1、把锅烧至5成热下入五花肉，小火把五花肉煎出多余的油脂，接着把蒜末和小米辣倒进锅里，开大火翻炒出香味。

2、然后加入2勺生抽，半勺老抽，再加入口蘑一起翻炒几轮，把口蘑翻炒至微微断生的时候加入青椒，少许的白胡椒粉，盐和白砂糖。

3、开大火不断地翻炒，炒至青椒也断生即可出锅开吃，口蘑尽量是切得中等厚度，太薄了炒会黏在一起，太厚了又炒不出来鲜味。

【火爆莲藕】

主要食材：莲藕，里脊肉或者五花肉，蒜末，青红辣椒，生抽，蚝油，老抽，盐，鸡精，葱段，这也是一道快速上菜且下饭的家常菜，保留着莲藕爽脆口感的同时，还有肉丝的焦香让人食欲大开，微辣开胃，好吃不腻人。

【具体做法】

1、莲藕去皮切条猪肉切丝，锅里谁开后下入莲藕，加入1勺白醋煮至断生后捞出，沥干水分，大约煮至7成熟保留清脆口感至最合适的。

2、起锅烧油5成油温先下入肉丝，中小火把肉丝煎至2面金黄，接着把蒜末和青红辣椒倒进锅里快速翻炒出香辣味，接着把莲藕也倒进锅里。

3、然后加入1勺生抽，1勺蚝油，半勺老抽，适量的盐和鸡精，快速翻炒，最后撒上葱段，炒至葱段微微变软就可以出锅了。

【蒜蓉花菜】

主要食材：菜花，蒜末，生抽，蚝油，老抽，盐，食材简单又干净，如果觉得太单调太干净，可以加一下五花肉，煸炒出多余的油脂后再来炒花菜，这样香味层次更丰富，也更可口。

【具体做法】

1、把花菜切小朵，如果还是太大块不方便爆炒，就提前焯水一次，煮至5成熟以上就可以了。

2、起锅烧油5成油温爆香蒜末，接着倒入花菜翻炒几轮炒至开始变色后，加入1勺生抽，1勺蚝油，半勺老抽，快速翻炒均匀。

3、如果是炒得不太熟的话，可以再加一点点的清水，翻炒入味口关火焖个30秒左右，就可以出锅了。

今天的分享就到这里了，创作不易，如果今天的内容对大家有帮助的话，希望大家高抬贵手长按点赞加关注分享给家人们哦，赠人玫瑰手有余香，喜欢吃的话就在评论区留下喜欢二字吧，我会继续分享你们喜欢的美食。