全球之旅｜我在比利时——安特卫普

01

采访安特卫普最著名的华人企业家佴同涛

周日上午10点半，从布鲁塞尔乘坐列车前往比利时北部城市安特卫普。

一下火车站，就发现安特卫普火车站简直就是一个精美，非常精致漂亮。

在安特卫普我也会去采访多位当地的老华人。

今天抵达日，我的一个荷兰华人给我介绍了他的叔叔，也是安特卫普当地很著名的华人企业家，他的姓很特殊，他姓佴（naì），所以百度都可以查到他的名字和信息。

他应该是比利时做企业做得最成功的一个华人。

我到了安特卫普后，老佴就到安特卫普市中心接我。（可能因为介绍人比较靠谱，是他侄子），然后告诉我住他酒店就行，他那里什么都有，又有酒店，又有餐厅，还有工厂，还有酿酒厂，啤酒喝到饱。

接着，他开车半个小时后，到了他所住的小城（大概3万人口）。他在这个小城有一家当地规模最大的西餐厅。

我说，西餐厅？

他说，是的，因为曾经在90年代去西餐厅打工，学会了西餐厅的管理经验，自己就投资了一家。

此外，他还开办了一个饺子工厂，他的饺子供货到全欧洲，我们在中超买的速冻饺子可能就是他工厂供货的。

他在比利时结的婚，他老婆是复旦毕业后到比利时留学的高材生。他婚后生了三个小孩，我说3个，这可不少。他开玩笑说，在比利时生三个可以减税。

这是老佴其中一家西餐厅，大概有180张桌子。

老佴除了这家西餐厅，还有河对面一家中餐厅，小城市中心广场有一家西班牙菜餐厅，包括那栋楼也是酒店。

他现在有回到国内开设比利时西餐厅，已经在他家乡宿迁，开了一家大型的西餐厅，属于“前店后厂”的模式，前面是餐厅，后面是一个小型的酿酒工厂，还可以不断的生产比利时啤酒。他计划在国内好多座城市都设厂。

他的西餐厅主要都是老外顾客，我们去的时候是4点，外面已经坐满了。这个西餐厅是他投资得，但是平时他直接交给比利时经理管理的（他不参与管理和运营）。

他说，这样你才能够腾出时间，去赚别的钱。他不会盯着餐厅，被吃掉的都是小钱，只要大钱在，就是挣到钱。

采访老佴的故事太多了，好多部分都可以讲，以后详细写。

还有，他在比利时政商关系非常好，比利时保守党（现执政党的领导人）和他私人关系都很好，他餐厅开业，比利时总理都过来剪彩，他老家宿迁的西餐厅开业，比利时的使馆也专门派人员过来站台剪彩。

02

老佴的西餐厅

在安特卫普附近的赛姆特，老佴热情款待我。

我去了他从2018年就开业的西餐厅，他问我喜欢什么，有什么特别喜欢吃的吗？（其实阿典虽然平时吐槽西餐，但是我占的角度更多的是从历史视角，嘴巴并没有那么挑）

他给我点了一份烤鳕鱼，他自己选了一份牛排。

鳕鱼味道不错的，完全看不出是中国人开的店。

我问他，你作为华人，在这个小城开一家西餐厅店，刚开业的时候老外看到你这个中国面孔是老板，会不会怀疑你的餐厅做的西餐不正宗？他笑了笑说，会的，最早的时候，会有一些人有这个顾虑。

但是我们会把自己后厨的照片，包括大厨的名字贴在店里，还有登上报纸，所以后来小镇的人都知道，我不参与管理和运营，只相当于投资方。

我们后厨的主厨是比利时人，一个是阿富汗人，前台经理是一个会说中文的比利时人，出生于根特。

老佴自己去前台，给我打了好多种不同的啤酒尝试，比利时的啤酒确实很好喝。

它和德国啤酒很大的区别是（我个人看法），比利时啤酒泡沫非常非常浓密，倒出一瓶，泡沫起码会占3分之一。（相对来说德国啤酒泡沫不多，不过德国啤酒很浓稠，介于水跟蜂蜜之间的浓稠度）。

我昨天看到网友留言说，他们是宿迁本地的，要去捧个场。我给大家一个地址，宿迁的可以去尝一下：外滩22号餐厅。

我问老佴，你们做啤酒是用比利时的技术吗？

他说，他专门聘请了几个啤酒厂技术工（比利时老师傅），他们把比利时的酿酒技术引进到国内，所以宿迁也可以喝到正宗的比利时啤酒。

03

复旦女高材生的环球生活

在安特卫普，我见到了一位在比利时待了6年，然后又离开比利时的华人小燕。

小燕出生于上海的知识分子家庭，父亲是同济大学的教授，她从中学开始就在复旦附中，一直到本科到了复旦大学。

2010年本科毕业后，到了耶鲁大学读研究生。2012年耶鲁毕业后，她到了世界比较著名的矿业公司——力拓集团上班。

2013年，在美国认识了她的比利时前夫，她也是因为她前夫的原因，中途折转了好几个地方（也就是因为这个原因，她中途被动选择去了跟她职业路径不一致的国家）

2014年，她被力拓派到新加坡，所以跟她前夫去了新加坡。但是她前夫不太喜欢新加坡（人口稠密，她前夫工作也难找），他们就搬回了美国。

2016年有了孩子，他们就想着比利时更有利于孩子成长，小燕放弃了力拓公司的工作，前往比利时。

次年，她跟她前夫就离婚了。我说，你认为是啥原因？是文化隔阂还是性格原因？她说，应该是性格，她跟她前夫都属于很强势的。（但是，在她多次被动选择去她不主动选择的地方，也可以看出，她做了更大的让步）

2016年～2022年，小燕在比利时6年。我问，她离婚了第二年，为啥不离开比利时?

她说，因为比利时这家公司同事关系都不错，公司也比较有人情味，她就留在这家比利时公司，做大宗商品市场分析师。（这家比利时公司没有上市，但是一年交易量非常大，有100亿欧元）。

中途又在2020年遇上疫情，所以在犹犹豫豫，举棋不定。终于，她在2022年，回到了对于她发展前景更好的平台——新加坡。

她把女儿带到新加坡，请了一个全职菲佣，所以她完全可以把自己的时间放在职业上。

她说，新加坡给她最大的感受，就是，你作为华人，就是这里的主流，没有像在西方社会你的肤色会有种格格不入的感觉。

期间我跟她聊了好多，她告诉我她从2018年就开始关注我，很喜欢看我调查的世界各地的华人，特别是北京姑娘卖掉4套房移民墨西哥这个故事，她记忆犹新。

她一路在关注我的微博，也希望大家为她多一些鼓励（典的看法）。希望小燕接下来的人生都属于自己。

（如有人身攻击，会被直接拉黑）