前言膨大剂，一种农业上的“魔法药水”，让果实快速长大，产量翻番。
2018年，网络上关于膨大剂的争论沸沸扬扬，有人称之为现代农业的福音，有人担忧其对健康的影响。一句老话“欲速则不达”，在这个问题上显得尤为贴切。
膨大剂的使用，真的能让食物更安全、更营养吗？红薯花生，这些常见的食材，在膨大剂的作用下，还能保持原有的风味吗？
红薯，儿时的记忆，烤红薯的香味弥漫在秋天的街头巷尾。如今，红薯大了，产量高了，但味道似乎变了。膨大剂，成了许多农民增产的“秘密武器”。红薯地里，一片绿油油，红薯苗壮实，但这是自然的恩赐，还是化学的魔力？
赤霉素，膨大剂的主要成分，一种植物激素。自然存在的赤霉素，与人工合成的，究竟有何不同？过量使用，植物生长过快，营养成分流失，甚至可能污染土壤。膨大剂是否有毒，科学界没有定论。适量使用，似乎无大碍，但长期大量摄入，肝脏、肾脏可能受影响。
市场上，红薯大而光滑，切开却是空洞，口感大不如前。寻找不用膨大剂的红薯，成了消费者的新课题。小摊上的老农，坚持传统种植，红薯虽小，口感却佳。自然的馈赠，远胜过化学的干预。
农民面临选择，不用膨大剂，产量低，收益少；用了，市场竞争占优势。一位农民坦言：“不用膨大剂，赚的钱不够养家。”市场的压力，让许多农民无奈选择。
乡下红薯节，传统种植与膨大剂种植的红薯同台竞技。一口下去，传统种植的红薯香甜可口，胜过膨大剂种植的。大自然的恩赐，再次证明了其价值。
回到城市，食品安全问题摆在眼前。消费者有责任选择健康食物，支持传统种植。享受自然的恩赐，让坚守初心的农民得到回报。
膨大剂争议，科技进步与自然渴望的冲突。不因害怕拒绝科技，不因追求速成忽视健康。万物皆有裂痕，那是光照进来的地方。珍惜纯朴真实，享受生活美好，让世界更和谐。市场上，大红薯光鲜亮丽，不妨多问一句：“这是不是用了膨大剂的？”寻找真正的好东西，从你我做起。
