宝子们，近日记者曝光了杨铭宇黄焖鸡多家门店后厨存在严重食品安全乱象，真是让人惊掉下巴！

据报道，郑州二七万达店、郑州康复前街店、商丘万鼎广场店等杨铭宇黄焖鸡加盟门店简直是乱象丛生。他们竟然使用存放多天的发酸食材，还把顾客吃剩下的菜回收再加工售卖，更过分的是，将隔夜发黑的牛肉加色素后冒充新鲜牛肉。而且，多家门店招聘时根本不要求员工提供健康证，大量无证店员就这么直接上岗了。

媒体暗访拍下的视频，那画面，简直让人看了就想吐。回想起那些年吃过的黄焖鸡，瞬间觉得胃里一阵翻江倒海。这些店员脑子里完全没有食品安全的概念，为了节约那点成本，做事毫无底线。让消费者吃过期食材、“口水菜”，这不仅可能损害消费者的健康，更可能引发社会恐慌，把整个餐饮行业的信任基础都给破坏了。他们的这些行为，公然践踏了餐饮行业的道德底线，更是对长期支持这个品牌的消费者的严重背叛。

之后媒体跟踪报道发现，“杨铭宇黄焖鸡”旗下多家门店之前就因为卫生条件不达标等问题被监管部门处罚过。这说明，该品牌门店卫生条件差、安全隐患大，早就不是一天两天的事儿了，根本不能用“个别门店，个别情况”来糊弄过去，很可能存在长期的、习惯性的、系统性的违规操作。而这一现状，恐怕和总部只知道疯狂扩张，却不注重管理，监管严重失职脱不了干系。

更搞笑的是，后厨情况都这么糟心了，“杨铭宇”居然还敢自诩中国小吃行业的领导品牌，是中国餐饮品牌“出圈”的成功典范，品牌宣传语还打着“溯本求源，食材好食才好”的旗号，这不是啪啪打脸吗？

媒体曝光后，“杨铭宇黄焖鸡”倒是迅速发布了致歉信，宣布涉事门店即刻停业、永久关店，同时表示要对全国门店进行深度排查，让所有员工重新参加食品安全培训并考核。这些措施乍一看好像挺全面、挺迅速的，但对于已经被伤害过无数次的消费者来说，根本就打动不了我们，也很难让我们相信他们是真心整改。毕竟类似的声明，在各种品牌连锁店被爆出食品卫生安全问题后，都已经见怪不怪了，几乎成了“三板斧”式的标准应对套路。

关掉一两家加盟店，根本就体现不出品牌有深刻反思和整改的诚意。大家心里都明白，加盟店出问题，责任根源往往就在总部。那些拥有众多加盟门店的连锁品牌，之所以容易出现食品卫生安全问题，就是因为加盟模式失控，总部监管缺失。这些连锁品牌往往采用“轻资产、快扩张”的加盟策略，迅速把门店开得到处都是，但供应链管理和品控能力却跟不上。加盟商为了压缩成本，就会牺牲餐品质量，对食品安全问题睁只眼闭只眼，于是各种没良心的操作就都出来了。而总部对违规行为的处罚力度又不够，这更是助长了不良商家的侥幸心理。

所以，加盟门店出事了就关掉，然后总部轻飘飘地道个歉，说什么“下不为例”，这怎么能让人信服呢？彻查门店食材储存、加工流程和环境卫生，让所有员工通过食品安全考核才能上岗，这些本来就是在出事之前就应该做好的啊，之前他们都干嘛去了呢？

至于邀请消费者进行监督，这简直就是无稽之谈。要不是记者卧底调查，消费者哪能知道后厨那些见不得人的肮脏情况呢？

目前，郑州市监局、虞城县市监局等监管部门已经介入调查处置。据法律人士分析，就算企业主动整改、关停门店、赔偿消费者，也不能免除他们的责任，消费者仍然有权主张实际损失及惩罚性赔偿。监管部门会根据企业的整改态度来决定处罚力度，如果违法行为严重，比如存在长期系统性违规，还是会从严处罚的。

消费者现在最期待的，根本不是企业不痛不痒的道歉，而是监管部门能真正动真格，给予严厉的处罚。道歉一千次都不如重罚一次，只有最严厉的、罚到他们肉痛的处罚，才能有效震慑那些试图在食品安全上动手脚的企业和个人，才能从根本上维护食品安全的底线，保障我们消费者的身体健康和合法权益。杨铭宇黄焖鸡会为践踏消费者权益的行为付出什么样的代价呢？咱们就拭目以待吧！