【01 案例回顾】

重庆的汪民开了一家很大的川菜馆，川菜嘛，肯定离不开辣椒，所以他餐厅常年囤着大量的辣椒。

最近生意不太好，餐厅客人少，总是下雨，囤的辣椒长期堆积下有些都变质了。

汪民看着那些变质的辣椒，心里都在滴血，这可都是钱啊。

但他也知道，这些辣椒要是继续用，那可太危险了，顾客吃坏了肚子，那可就更麻烦了。

于是，他就让员工把那些变质的辣椒全部扔掉，员工就把变质的辣椒都扫进了垃圾桶。

过了两天，有关部门来检查了，汪民一开始也没想太多，不就是例行检查嘛。

结果，工作人员指着垃圾桶里的辣椒问：“这么多辣椒怎么都要扔掉？”

汪民老老实实回答辣椒过期了，没想到工作人员说了：“根据相关规定，你们这是巨大浪费，以后不能再这么干了，不然要罚款的。”

说完，就给了汪民一份责令整改通知书。汪民心里虽然不服气，但也没多说什么。

可不到一个月，仓库里又有一批辣椒变质了。

汪民这下可犯难了，不扔不行，扔又怕被罚。

但纠结了几天，他想着这才刚来检查过，没那么倒霉吧！

于是他让员工把辣椒扔了，结果没过几天，有关部门居然真的又来了。

工作人员果然发现了：“之前已经责令你们整改了，可你们又扔了70公斤的辣椒，这是严重浪费，必须处罚。”

汪民急了，说：“我扔的是变质的辣椒，难道不扔还能卖给顾客吃啊？”

可工作人员还是按照规定，给汪民下了处罚决定书，罚款5000元。

汪民觉得自己太冤枉了，不就是处理变质的辣椒嘛，怎么还被罚款了呢？

于是，他一气之下把有关部门告上了法庭，要求撤销罚款决定。

02 案例分析

汪民觉得自己花钱买的辣椒，就有权利怎么处理，现在辣椒变质了，不扔还能怎么办？卖给顾客？那不是害人嘛！

可有关部门却说，出台《反食品浪费法》就是为了避免餐饮等行业浪费。

那法院会怎么认定呢？

根据《反食品浪费法》的相关规定，食品生产经营者应当采取有效措施，防止食品变质、腐烂，提高食品利用率。

如果食品生产经营者在食品生产经营过程中造成严重食品浪费的，责令改正，拒不改正的，处5000元以上5万元以下罚款。

汪民经营的餐馆因未采取合理措施，保管不善，导致大量辣椒变质。

在有关部门责令其改正后，他仍未采取有效措施避免浪费，而是把将近70公斤的辣椒全部扔进垃圾桶，这确实违反了《反食品浪费法》的规定。

所以，有关部门对他的处罚是符合法律规定的。

最后，法院判决驳回了汪民的诉讼请求。

03 案例看法

重点是汪民没做好规划和保管导致浪费，而不是他卖不卖给顾客，对此你怎么看呢？