早年间我第一次知道泰州。

是听一个朋友介绍，在他说是江苏城市之前，我还以为处在山东。[狗头]

西汉称海阳，东晋建海陵郡，南唐时设泰州，取”国泰民安“之意。

解放初的泰州专区更是当过苏北行政公署的驻地，1996年的“扬泰分设”，只是恢复了地级建制。[尬笑]

文峰塔

半片城，半片水

扬州的名头太盛，苏南苏北也都是狠茬，处在其中的泰州难免小透明。

攘不了外，内也难安，下面的区县各有神通，辖三市三区只是明面上。

在当地人口中的泰州，仅指市区海陵。[捂脸]

泰州人文地图

很少人会主动去泰州旅行，一是不了解，二还是不了解。

撇开影响力与经济，它其实是个适合周末逛吃，走走停停的地方。[呲牙]

一.泰州也有早茶

很多地区都有早茶习惯，广东早茶的“一盅两件”，“早上皮包水”的扬州早茶。

很多人不知道，扬州隔壁的泰州也是吃早茶的一把好手。[机智]

广东早茶

早年间扬泰地区本就一家，早茶文化一脉相传。

在泰州吃早茶，

不求多么精致有情调，但也有自己的讲究和偏好。[灵光一闪]

简简单单但又能摆满一桌，“一茶三点一面”，这是经典。

“一茶”就是一杯茶水和一份烫干丝，“三点”则是包子蒸饺和烧卖，最后的“一面”则是一碗鱼汤面。

泰州的干丝常用烫的，而在扬州，大煮干丝更为常见。

而这里的鱼汤，是用鳝鱼骨，鲫鱼，虾籽等熬煮的汤，鲜掉眉毛没商量。[强]

更喜欢鱼汤馄饨

郭二早茶

如果你对就餐环境有点要求，

那么这家开在居民楼里的早餐店，不太适合你。[泪奔]

生意很好，早上5，6点就有附近的居民前来落座，自己泡茶。

自己泡茶

他家蟹黄大包比较不错，不是汤包，外皮发的松软，内馅味道调的合适。[送心]

蟹黄也扎实，沁着油润没有腥气，此外秧菜包子也十分推荐。

蟹黄大包

6块钱的烫干丝中规中矩，鱼汤面对我来说有点腥气，不太喜欢。

总之这家店，要是不排队推荐你们来尝尝。[笑哭]

秧菜包子很推荐

荣华楼

两层小楼的小店，环境还算干净，当地人居多。

早上5点半营业，到上午10点半关门，大部分早茶店都是这个营业时间。[吃瓜群众]

店里很整洁干净

跟郭二相比，他家的牛肉大包是特色，烫干丝量很大，不是嫩的那种，有点嚼劲。

此外点心品类有许多，常见的三丁包，油糕，翡翠烧麦，蒸饺等也都有。[机智]

没什么游客，且味道不差，不想排队的话可以考虑来这家。

另外除了以上两家，富春大酒店，海棠春茶社其实也蛮推荐。[思考]

二. 蟹黄汤包了解一下

第一次吃蟹黄汤包，

是早年间在南京夫子庙，皮厚汤少腥味冲天，“惊为天人”，从此敬而远之。[跪了]

而在泰州，又重新改变了我对蟹黄汤包的认知。

靖江蟹黄汤包

泰州代管的兴化市，是全国最大的螃蟹原产地，下辖安丰镇有全国最大螃蟹交易市场。

而靖江，这与无锡江阴隔江对望的地方，则是中国蟹黄汤包之乡。[飞吻]

安丰国蟹市场

将近200年的汤包历史，靖江汤包是公认的经典。

吃法无非是轻提慢移，开窗喝汤的套路，但提醒一点，用吸管没有灵魂。[右哼哼]

筷子戳破，直接用嘴才是正途。

南之缘汤包

在南园宾馆内，这算是靖江最有名的汤包店了。

大圆桌，白桌布，有点国营饭馆的感觉。

南之缘汤包

蟹黄汤包普通的23元，特级的35元一个，价格稍贵，但好在真材实料。

皮薄的像张纸，里面装满了汤汁。[飞吻]

会配有姜丝和醋，螃蟹性寒，姜丝可以暖胃，另外也能去掉一些腥味。

除了汤包，店里的干蒸刀鱼馄饨也很推荐，口感扎实，刀鱼馅配上荠菜很鲜。[强]

河豚是泰州的特色，这家也有，肉质紧实酱香的汁，皮与内脏单独取出放在最上面。

红烧河豚与刀鱼馄饨

其他蟹黄汤包推荐：

鸿运酒楼：老板陈士荣做汤包起家，上过《舌尖上的中国》，汤包是招牌，性价比蛮高。城北新店，环境比较好，还有其他炒菜的选择。

摇头汤包：老牌子了，当地人应该都知道，老教育局招待所汤包，分普通和加料两种，可以再多加一份蟹黄。[凝视]

三.泰州其实很好逛

在泰州，水是特色，一条凤城河将市区大大小小的景点连成一片。

“这城不很大，但各种尘世的幸福极多”，这是马可·波罗的赞歌。[微风]

南山寺

凤城河边，居民区里，环境很是幽静。

免费的寺庙小而精致，众殿堂也足够威严肃穆。

寺东南有文峰塔，56米拔地而起，和远处的电视塔一古一今。

环境很好，有风铃摇曳，沿着河道散步，舒缓身心。[玫瑰]

落日与文峰塔

乔园

苏北地区最古老的园子之一，最早是明代当地富豪陈鸢的宅子。

叫“日涉园”，取自陶渊明的“园日涉以成趣”。

园子几经转手，最后一任主人乔松年，当过安徽，陕西巡抚，以及两淮盐运使。

这也是是历代园主中官职权势最大的一位。[作揖]

乔园最后一任园主

园子免费，对比苏州园林足够清净。

亭台楼阁之间有假山有碧水，曲径回廊之外草木丰茂。[微风]

雨中乔园

梅园

泰州是梅兰芳的故乡，在先生九十岁诞辰的时候建造的公园。

三面环水，一面环街。

有石桥祠堂，亭台水榭，绿意阑珊。

有梅兰芳纪念馆，陈列各种照片和史料实物，也能对大师多一些了解。

设有戏台，不定时会有票友登台表演。[强]

夜游凤城河

水城慢生活，因水成趣，凤城河是代表。

周边遍布着大大小小的公园与楼阁，光是沿河走走就能心旷神怡。[惊喜]

很多城市都有画舫夜游项目，但大多对不起门票，但凤城河夜游是少见值得。

夜幕降临，华灯初上，夜游分七点半，八点半，九点半三场，成人54/位。[ok]

凤城河畔 望海楼

沿着凤城河转悠，大概40分钟左右。

路过望海楼，桃园，梅园等，佛塔，一众楼阁，尽身披霓虹，流光溢彩。[惊喜]

船上专门有语音讲解历史文化知识，沿途有戏台，有昆曲，京剧，评弹三种表演。

靠窗听戏，凉风习习，很是惬意。[憨笑]

泰州海军舰艇文化园

很多人可能不知道，泰州是“水兵母亲城”。

1949年的渡江战役，泰州白马庙前，那是中国人民海军的诞生地。[强]

白马庙前

在高港区，停了两艘护卫舰，一艘补给舰，一架潜水艇。

“三舰一艇”组成了海军文化公园，武器装备都还在，室内房间也可以进去。[不看]

园区有规划路线，第一次站在跟前，真的足够震撼。[加油]

碰到许多家长带孩子参观，很有教育意义。

溱（qin)湖国家湿地公园

位于姜堰溱潼镇，溱湖是天然形成的活水湖，

是江苏三大“锅底洼”之一，是国内第二个国家级湿地公园。

园区非常之大，大片的湖面，

河道纵横交错，荷花池散落各处，还有300亩的水禽园。[给力]

溱湖是麋鹿的故乡，也就是“四不像”，传说中姜子牙的坐骑。

麋鹿一度曾在中国绝迹，比大熊猫还要珍贵，如今的这里饲养了一百多头麋鹿。

麋鹿散养区

莫道江南花似锦，溱潼水国胜江南。

溱湖有八鲜，其中簖蟹更是对标大闸蟹的至味。[惊喜]

溱湖簖蟹

李中水上森林

兴化李中镇，水面上架起了栈道，水陆之间种满了水杉。

这里是江苏省最大的人工生态森林。[绿帽子]

林间走走停停，也能坐竹筏在湿地中穿行，空气质量是没得说。

水中树根上停满了龙虾，园子有卖网兜的地方，可以尝试抓一抓。[呲牙]

有一片鹭鸟保护区，鸟鸣阵阵。

不过有时候很容易“中弹”，记得带个帽子，或者带把伞。[大哭]

在周边都是优等生的环境里，年轻的阿泰显然有些吃力。[狗头]

下面的弟兄不服，周遭的高铁不爱，确实有些尴尬，但是，慢悠悠的小城与世无争，也没什么不好。