写在前面：这一篇文字的目的是让一起养胃的友友不再为营养焦虑，不是给专业的营养师或者专家，或者杠精看的，不认可但不要反驳，不同意不要争辩，余生君不喜欢与人争辩。
所有的想法都是基于实践得出的真实的感受，真切的体会，世上有 80 亿人，会有 80 亿种体会，所以你和我的体会不一样并不奇怪，没有什么可争辩的。
养胃三年，吃的最多的不是肉食，是馒头，包菜，鸡蛋，小米糯米粥。
每日分享饮食记录，收到最多的评论就是不吃肉，营养从哪里来？
不可否认，肉食很有营养，但不是人体所需营养的唯一来源，所以不必为吃不到肉，或者有肉吃不下而耿耿于怀。
首先要弄明白人体所需要的六大营养物质，碳水，脂肪，蛋白质，维生素，矿物质和水。
你看水都可以是一种营养物质，是不是有些颠覆以往的认知，这并不奇怪，在初中课本上早就写过，并且写的很清楚，并且多次考过。
但与蛋白质，维生素相比，它作为营养物质很容易被人忘记，并且它很便宜，越是便宜的东西越容易获得，越容易获得的东西越容易被人忽略。
很多人盯着肉食是因为蛋白质，过分的强调蛋白质的作用，好像只要有了蛋白质就能解决问题，而实际上未必。
现在的饮食获取蛋白质已经很容易了，但问题依然在，从结果来说明问题，你就会发现，那些靠着蛋白质解决问题的想法不过是一厢情愿。
其次，高蛋白的食物需要强悍的脾胃，如果你选择的食物与你的脾胃功能不匹配，用一句文言文叫德不配位，那么结果只能是消化吸收不了。
消化吸收不了食物在身体内只能是负担，只是伤害。
什么是营养，能消化吸收的才叫营养，不能消化吸收的叫什么，叫什么不知道，反正和你无关了。
就像画的大饼不能叫大饼，揣在怀里的大饼才是实实在在的，让人心安的大饼。
所以谈营养这个问题，不是吃肉不吃肉的问题，而是能不能消化的问题。
营养可以来自很多食物，馒头，粥，只要能消化，也可以成为身体的营养。
就像钱，被汗水浸湿过的钱和被香水泡过的钱有什么不一样吗？
只要不进到你的口袋里或者都进到你的口袋里没什么区别，都可以用来买面包，买馒头，买红烧肉，大肘子，吃起来一样香。
所以还在纠结不吃肉没有营养吗？
馒头是面粉做的，面粉是小麦磨成的，小麦是一种经历了春夏秋冬四季的农作物的种子，种子是可以孕育出的新的生病的。
所有植物的种子都可以发芽，成长，变成新的植物。
一种可以繁衍，生生不息的种子怎么可能没有营养？
试想一下，如果种子没有营养，植物把没有营养的东西留给了它的后代，是植物脑子有坑还是它发坏啊？
这和那些不负责任的父母有什么区别，一身负债，潇洒离去，留给后代的是烂尾的楼，裂缝的锅，缺口的刀，以及瘸了腿的一双筷子。
再举一例。
在遥远的古代，遇上灾荒，地震，洪水，旱灾，蝗灾，青黄不接，老百姓饿肚子，皇帝会怎么办？
会给老百姓发馒头，开设粥场，免费发粥。
老百姓有了粥喝，有了馒头吃就不会饿死。
能救命的食物怎么可能没有营养？
如果这些食物没有营养，那不是坑人吗？老百姓是不会答应的。
所以你还在为馒头，粥没有营养而焦虑吗？
想一想，一个胃不好的人是不是像是闹灾荒的老百姓，脾胃功能弱，消化吸收不了，营养很难补进去，身体就会闹饥荒，就会感到饿，不舒服，浑身无力。
这个时候怎么办，得想办法补进去，先选能消化吸收的食物，一点点的补起来，营养虽然少，积少成多，有了营养就可以修复受损的组织，脾胃功能会一点点的变好，变好的脾胃会消化吸收更多营养，这样就进入了一个良性循环。
所以养胃时一定要摆脱营养焦虑，营养焦虑会影响养胃方向的选择，方向选择错了，南辕北辙，可能永远也好不了。
经过三年的摸索，以及很多胃友的实践，简单饮食法才是养胃人最后的救命稻草。
我的简单饮食就是养胃四件套，馒头，包菜，鸡蛋，小米糯米粥。
这是基础，也可以在这个基础上灵活调整，结合自身的情况制定出适合自己的养胃三件套，四件套，五件套或者更多的选择。
为什么要灵活调整，因为 80 亿人没有两个人是一模一样的，适合我的不一定适合你，适合你的不一定适合他。
比如鸡蛋，可以是水煮蛋，蒸鸡蛋，也可以是荷包蛋，可以加盐，加香油，也可以加生抽或者加红糖，酒酿等等。
比如小米糯米粥，有的人因为糖困扰，不能加糯米，那就只喝小米粥，也可以在小米粥里加很多辅助食材，山药干，莲子，烤红枣，板栗，茯苓，芡实……
还有包菜，一种便宜容易获得的菜，不要嫌它便宜，或者便宜恰好解决你的问题。
我一直选择水煮包菜，加盐加油加水，水煮干。
很多人担心水煮包菜时间过长，营养会流失，我想说它没有腿，会流失到哪里去。
如果蔬菜半生不熟，比较硬，比较脆，吃到胃里消化不良，就算有营养有什么用？
所以蔬菜一定要煮熟煮透，到胃里，身体不需要花费额外的力量去消化它，很容易的汲取这一部分营养。
所以对于食物不要仅仅盯着它的营养成份，要看它能否成为你的一部分，就像到大街上不要只盯着那些漂亮的脸蛋看，要看哪个和你有缘，领回家才是最重要的。
不用彩礼领回家才是最重要的，能白头偕老才是最重要的。
继续加油吧！
写在后面：上午看到群里有个友友在春节期间的良好的状态，真替友友高兴，能吃肉了，也能吃糖了，体重也增长了。这一切都说明，只要方法对，有耐心，坚持一下，在未来的某一天，突然一下子天就亮了。
