大家好，又是一个周五，很多人爱说黑色星期五，可今天这个周五才是一年中唯一、一个真正的黑色星期五，当然不是从行情上来说的，而是从它本身的意义上，有兴趣的可以自行去搜索一下黑色星期五的由来。

低年级会说跟菜农有啥关系？可这世界上一切都是有关系的，这世界远比桌面上能看到的要复杂，星期五、星期天，这些东西本身就来自于西边，我们在不久之前是根本没有的，现在星期天明显影响了我们很多事情，比如周五的菜价一般来说是当周最低的，是不是这样呢，山东西葫芦大佬们。

干货？大家的最爱，我的最痛，干货是牛奶，人们想多要，可是牛不这么想[捂脸]

白菜，南北都硬，尤其是唐山库存大佬现在搞得满嘴是油，既不用冷库还能从年前保存到现在，成本低效益高。很多时候你们想听的和我想说的并不完全一致，在我的判断里唐山大佬是河北最有前途的一个地区，可能太多人不同意，那里的烧烤质量怎么样和我们蔬菜界无关，同样邯郸大棚里的坑有多深又并不代表他们的思维深度。唐山和邯郸做为河北前两名的蔬菜重镇，哦，忘了张家口，张北本身没有多少菜现在主要是当地联合附近的内蒙、承德和山西部分地区连在了一起成了夏季蔬菜主产区，仅仅夏季蔬菜多一点。

这是扯到北极地区了。。

白菜后面的走势，南方库存马上见底，北方库存也在迅速减少10天后预计也基本见底，而10天左右能接上的地方不多，南方个别地方新上市能跟北方几十万亩的库存量比么，不足为虑。北方大棚基本到了上市高峰，加上南北方库存一起上阵不也就这样么，同样不足为虑。个人看法一个月内白菜价格无忧，后面长期整体稳硬状态。

甘蓝，北方大棚已经基本到了上市高峰，最高峰还要一周左右，不也就这样么，北方棚甘蓝今年吃肉已经注定，后面三四天应会小落，但不要担心太大的落价，基本不会有。南方甘蓝，福建、广西等岭南地区正在扫尾，后面仍然维持稳硬看法，意思就是小涨概率大。说句题外话，北方现在上市的上车价1.4单斤的甘蓝，南方的朋友可以买来炒一下尝尝，配点肉丝真的很美哦，跟南方甘蓝不是一个东西。当然上车价1.4元，经过运输、市场批发、超市利润，到手一斤应该2.5元了。

上期没有过多说其他蔬菜，今天多说一点吧。

大葱，落，不要问原因，问就是种得多。福建、江苏启东、山东河南河北芽葱都在火热上市，这里不再多说。至于后面涨价时间，一个月左右应该差不多了吧。

辣椒类。稳。岭南的两广福建海南近期明显减少临近结束，中国辣椒市场基本成了山东大棚的独角戏。当然，我们是周测，如果要说中期和长期，中期缓慢落价趋势，长期吃肉趋势，一句话来说，上半年吃肉已成定局。不但现在上市的暖棚货少，后面冷棚的也少。

叶菜，弱。北方弱是因为今年种得太多，种太多的原因是去年春天十字花科等主流普通菜的悲剧导致今年换成叶菜。华北现在春天正是缺菜的时候，正常是南菜北运的时候，可是大棚叶菜今年增加太多，此刻说不上烂市也很近了，菜农处于无利状态，通货几毛钱一斤是大部分北方叶菜的现状。后面气温回升，叶菜命运堪忧。云南两广后面略看好，稳定居多，因为下周开始南方将迎来超大范围持久阴雨天气。

瓜果类，西葫芦、茄子，西红柿，黄瓜等。这几种其实命运不完全一样，但因为不是我最拿手的所以集中简单说一下，后面会越来越拿手。不过不要怕，长期趋势比如种植建议方面没什么问题，也就是贫僧经常说的菜价长期趋势比短期更容易预测。

西葫芦下周总体落价为主，周前期会比后期更明显，因为主产区较明显的天气波动和生产进度综合导致。茄子类比西葫芦下周要稳定得多，总体保持高位稳定，最多略微下滑上涨不太可能。西红柿在云南基本结束后迎来了一段总体稳定时间，其实按照北方的形势是该落价的，但云南很懂事地退出了，所以外表看起来总体平稳，下周预计稳定略微小下滑。黄瓜又跟其他瓜果类不同，山东为代表的北方派正在不断增加，与此同时云南仍然有量，后面一周云南开始多阴雨而北方下周前期超级高温后期又再次变成低温阴雨，预计总体小落但不会有太大波动。

这就是短期菜价分析的难处，尤其是春天，天气变化太快，气温波动太大，今天3月底北方蔬菜主产区白天稳定在20度以上，仍然记得2019年春天的4月4号，华北白天经历了零下6、7度的超低温，棚里甘蓝等十字花科被大量冻死，结果彻底逆转了那年春天本该烂市的行情，当然，也间接导致了后面2021、2022年春天的烂市这就有点蝴蝶效应了。不过每年4月5号左右的清明节，北方气温就不会基本稳定。

研究个菜价，还要懂天气，还要懂种植、生物化学、经济、心理、地理，这一点也不开玩笑，这就是大部分人说菜价不可预测的原因，因为导致菜价波动的因素太多，做这一行就必须了解，否则成功率就上不去，只是很多人接触不到这个层次也不知道而已。

这一点就像，你坐一辆车感觉车走得很快，但你想去月亮上住，怎么走呢，坐火箭，这个时候你就需要知道原来地球每秒转动几公里，不知道这一点就永远到不了月亮。当有一你月亮也住腻了想去太阳住几天，才会知道地球不只是自己转这么快，而且绕着太阳转得更快每秒几十公里。

然后又有一天太阳也住腻了，想去太阳系之外玩玩，才知道不但地球在动，而且太阳带着地球一直在宇宙里飞快奔跑，每秒600公里，一时小3600秒，一天24小时，你可以算算太阳和地球一天在宇宙中跑多远。然而太阳也并不是乱跑，只不过是带着地球在围绕银河系中间的黑洞转大圈，而有一天想走出银河系去仙女星系玩玩，就知道银河系本身也在带着太阳和地球更快地奔跑。这么大的现实和真相，可是我们平时丝毫感觉不到我们在跑，就是因为你涉及不到这个高度，如果想走得更远，就必须知道更多。

曾经亲身遇到一个勤劳的老先生，他是我一个普通朋友的父亲，有一天我跟他谈起蔬菜行情的分析和预测，他说，如果这个地球上有人可以预测菜价，那老百姓会把他高高地供上神位每天跪拜。然后我就沉默了，像这种思维简单的人，我当然有办法去征服他，而且像这种低级的非黑即白二极管思维，当征服以后他确实会像自己说的那样无限崇拜。只是，我需要一个理由。是的，智者不辩，如果每天陷于这种事情，怎么有时间去做正事？

凯撒的归凯撒，上帝的归上帝，这世界的真相并不是自己见过多少事，而是永远不知道自己没见过什么。

今年确定会去的地方，山东、云南，有计划但不确定的，江苏、四川、广东、湖北。

晚安[月亮]