这个话题很有意思，问了朋友都感兴趣；

这次搜集素材时间很长，从想到写几个月吧；

这次佐证对象很多，从服务员到酒店高管；

五星级酒店没吃完的自助餐到底去了哪里？

我曾经有过十几种不怀好意的猜测，今天觉得终于可以写一次了！

每一次获得素材的场景都不一样

一：故意挨到自助餐厅打烊观察服务员收拾剩餐

我依然故意笃悠悠的吃着，眼睛时刻盯着服务员收拾剩下的自助餐食。按照区域分工，服务员们熟练的将食物收在一起，然后由其他男服务员推着垃圾车过来，将餐食统统倒进去。

二：直接问服务员

说实话，人家一下子有点懵，然后告诉我：剩下的餐食是扔掉的。不过这样的答案，只能“仅供参考”。

三：私下里“诱导”酒店圈的朋友，一起八卦

朋友一改平时吐槽酒店（日后再扒）的常态：你别说，这就是五星级酒店最值得表扬的地方，剩下的自助餐都是扔掉的。曾经我们酒店试图将剩下的餐食送到特殊人群机构，毕竟东西都很好，也没人碰过。但是尝试过一次就停了，因为担心万一有人吃完拉肚子，会说不清楚。这种状况也挺无奈的。

四：几次和酒店圈的几位行政总厨求证（和侦探片学的，一个问题问很多遍，看看答案是否一致）

这次我的提问加了一句；员工会不会带回家呀？答案竟然如出一辙：不会的，他们没机会带回家，直接装垃圾车了，除非现场直接吃，但又不可能，那么多客人在呢。

我八卦的精神永不停止：你们是不是可以在厨房随便吃好吃的啊？答：行政总厨级别的随笔吃，不过没人这么干，不过水果之类每天会吃得种类比你们多多了，所以我们皮肤好啊！（其实我还是不死心，总觉得没吃完的自助餐是不是还有其他去处，继续搜集素材ing）

五星级酒店成本高－－这句挂在员工嘴上的口头禅，确实有道理。

So 当我看到上海五星酒店的自助晚餐每位200元都不到的时候，真心觉得是酒店推广期的福利价格。本来想着这个价位大概没有海鲜，后来发现酒店比我想的大方很多：包含海鲜（老虎蟹，雪蟹脚，青口贝，北美虾，海螺，蛤蜊等）／烧烤（明虾，牛排，羊排，秋刀鱼等）／西餐／港式／日料（刺身，寿司等）／甜品／冰激凌等。