大家好，这里是邱哥说美食，每天分享好吃的家常菜。随着气温升高，暑气加强，距离二十四节气的小暑也越来越近了。而随着小暑的接近，气候也变得愈加湿热难耐。所以，这个时候，稍微不注意就会热气上火或者中暑。同时，我们的脾胃也会因为湿热的天气和经常流汗而变得虚弱。因此，小暑前后，建议大家顺应时节而食，多喝八道顺季消暑汤，清热消暑健脾养胃，营养过夏天。接下来，我分享一下这八道消暑汤的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、绿豆百合鸽子汤
食材准备：鸽子、绿豆、百合、莲子、无花果、姜片、葱段。
做法流程：
1.鸽子剁成大块清洗干净，然后加入姜葱、料酒和温水一起浸泡半个小时去腥，接着捞出沥干水分，倒入炖锅中。
2.清洗干净绿豆、百合、莲子、无花果，然后和姜片一起放入炖锅中，接着往里加入适量的清水，再中小火炖煮两个小时。
3.最后加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
二、木瓜鸡脚排骨汤
食材准备：木瓜、鸡脚、排骨、眉豆、花生米、姜片、葱段。
做法流程：
1.剁成小块的排骨和鸡脚清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入姜葱和料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分，倒入炖锅中。
2.木瓜去皮和瓜瓢清洗好，然后切成小块放入炖锅中，接着清洗干净眉豆、花生米，再和姜片一起放入炖锅中。
3.往炖锅中加入适量的清水，接着中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
三、五指毛桃茯苓冬瓜汤
食材准备：五指毛桃、茯苓、白扁豆、山药片、陈皮、猪骨头、姜片、葱段。
做法流程：
1.猪骨头剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，焯水过后，再捞出沥干水分，倒入炖锅中。
2.用食盐搓洗干净冬瓜，然后切成小块放入炖锅中，接着清洗干净山药片、五指毛桃、茯苓、提前泡发的白扁豆、陈皮，也一起放入。
3.往炖锅中加入姜片和清水，再中小火炖煮两个小时，接着加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
四、花旗参玉竹鸽子汤
食材准备：花旗参、玉竹、麦冬、陈皮、鸽子、枸杞子、姜片、葱段。
做法流程：
1.鸽子剁成大块清洗干净，然后加入料酒、姜片、葱段和温水一起浸泡半个小时去腥，再捞出沥干水分，倒入炖锅中。
2.清洗干净花旗参、玉竹、麦冬、陈皮，然后和姜片一起放入炖锅中，再加入适量的清水。
3.接着中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，然后撒入一把枸杞子点缀提鲜，即可出锅开吃。
五、羊肚菌冬瓜猪骨汤
食材准备：冬瓜、羊肚菌、薏米、枸杞子、猪骨头、姜片、葱段。
做法流程：
1.猪骨头剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入姜葱、料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分，倒入炖锅中。
2.用食盐和淀粉搓洗干净冬瓜，然后切成小块放入炖锅中，接着把羊肚菌、薏米清洗好，再和姜片一起放入炖锅中。
3.往炖锅中加入适量的清水，再中小火炖煮两个小时，接着加入适量的食盐调味，然后撒入一把枸杞子点缀，即可出锅开吃。
六、沙参玉竹莲子汤
食材准备：沙参、玉竹、莲子、百合、海底椰、无花果、瘦肉、姜片、葱段。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净切小块，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒和姜葱去腥，焯水以后，再捞出沥干水分，倒入炖锅中。
2.清洗沙参、玉竹、莲子、海底椰、百合和无花果，然后和姜片一起放入炖锅中，接着往里加入适量的清水。
3.最后再中小火炖煮两个小时，接着加入少许的食盐调味，即可出锅开吃。
七、菜干玉米鸡脚汤
食材准备：菜干、玉米、鸡脚、排骨、蜜枣、姜片、葱段。
做法流程：
1.剁成小块的排骨和鸡脚清洗干净，然后和姜片一起下锅焯水，再加入料酒和姜葱去腥，焯水过后，再捞出沥干水分，倒入炖锅中。
2.玉米清洗干净，然后切成小块，再和清洗干净的菜干一起放入，接着加入蜜枣和姜片。
3.最后往里加入适量的清水，再中小火炖煮两个小时，接着加入少许的食盐调味，即可出锅开吃。
八、黄皮山药排骨汤
食材准备：黄皮果、山药、莲子、排骨、姜片、葱段。
做法流程：
1.剁成小块的排骨清洗好，然后与姜片、葱段一起下锅焯水，接着加入料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分，倒入炖锅中。
2.黄皮果提前加入食盐、淀粉和清水浸泡半个小时杀菌，再去除内核清洗干净，接着和莲子一起倒入炖锅中。
3.山药去皮清洗好，然后切成小块放入炖锅中，接着往里加入姜片和清水，再中小火炖煮两个小时。
4.最后加入少许的食盐调味，即可出锅开吃。
